Cách Làm Kem Từ Sữa Đặc: Hương Vị Thơm Ngon, Dễ Làm

 Kem là một trong những món tráng miệng yêu thích của mọi lứa tuổi, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Bạn có biết rằng chỉ với nguyên liệu đơn giản như sữa đặc, bạn có thể tự làm kem ngon tuyệt tại nhà không? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem từ sữa đặc, kết hợp với nước cốt dừa hoặc sữa tươi để tạo ra những hương vị kem đặc biệt thơm ngon.

Cách Làm Kem Từ Sữa Đặc

Nguyên Liệu

  •  Sữa đặc: 1 hộp (khoảng 390 gram)
  •  Whipping cream: 200 ml

Bước 1: Đánh Whipping Cream

  •  Đánh whipping cream trong bát lớn cho đến khi nó trở nên mềm và có độ dày nhất định.

Bước 2: Pha Trộn Sữa Đặc

  •  Trộn sữa đặc vào hỗn hợp whipping cream, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quện.

Bước 3: Đông Lạnh

  •  Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem hoặc hộp đựng an toàn để sử dụng trong tủ lạnh.
  •  Đặt hỗn hợp vào tủ đông và để qua đêm.

 

Cách Làm Kem Từ Sữa Đặc và Nước Cốt Dừa

Nguyên Liệu

  •  Sữa đặc: 1 hộp
  •  Nước cốt dừa: 200 ml

Bước 1: Pha Trộn

  •  Trộn đều sữa đặc và nước cốt dừa trong một bát lớn.

Bước 2: Đông Lạnh

  •  Tuân theo quy trình tương tự như cách làm kem từ sữa đặc.

Cách Làm Kem Từ Sữa Tươi và Sữa Đặc

Nguyên Liệu

  •  Sữa tươi: 500 ml
  •  Sữa đặc: 1 hộp

Bước 1: Đun Sôi Sữa Tươi

  •  Đun sôi sữa tươi trong một nồi nhỏ, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Pha Trộn Sữa Đặc

  •  Trộn sữa đặc vào sữa tươi đã nguội, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quện.

Bước 3: Đông Lạnh

  •  Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem hoặc hộp đựng, sau đó đặt trong tủ đông qua đêm.

Lưu Ý Khi Làm Kem Từ Sữa Đặc

Đánh Whipping Cream Đúng Cách

  •  Đảm bảo whipping cream được đánh đến độ mềm và phồng, tránh đánh quá tay khiến nó biến thành bơ.

Khuấy Đều Hỗn Hợp

  •  Khuấy đều hỗn hợp để tránh tạo bọt khí, giúp kem mịn màng hơn khi đông.

Kiểm Tra Độ Đông

  •  Kiểm tra độ đông của kem sau khoảng 4-6 giờ để đảm bảo nó đạt đến độ cứng mong muốn.

Thêm Hương Vị

  •  Bạn có thể thêm vanilla, cacao, hoặc trái cây nghiền để tạo thêm hương vị cho kem.

 Việc tự làm kem tại nhà từ sữa đặc không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng và thành phần mà còn mang lại niềm vui khi sáng tạo ra những hương vị mới lạ. Cả ba phương pháp làm kem từ sữa đặc, kết hợp với nước cốt dừa hoặc sữa tươi, đều dễ thực hiện và không đòi hỏi nhiều kỹ năng phức tạp. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món kem thơm ngon, mát lạnh do chính bạn làm ra.