Kem béo là một trong những loại kem được yêu thích nhất bởi hương vị ngậy ngào, mềm mịn và cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm kem béo đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon, bài viết này chính là dành cho bạn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem béo từ bột kem béo Thái Lan, một phương pháp phổ biến và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Các Bước Làm Kem Béo Từ Bột Kem Béo Thái Lan
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Bột kem béo Thái Lan: 200g
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Đường: 100g (có thể tăng giảm tùy vào khẩu vị)
- Whipping cream: 200ml (nếu muốn kem béo hơn)
Bước 1: Pha Bột Kem
- Trộn đều bột kem béo Thái Lan với sữa tươi không đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện và không còn vón cục.
Bước 2: Nấu Hỗn Hợp Kem
- Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, liên tục khuấy đều để tránh bị cháy. Nấu đến khi hỗn hợp sánh lại và hơi sệt.
Bước 3: Thêm Đường và Whipping Cream
- Sau khi hỗn hợp kem hơi nguội, thêm đường và khuấy đều.
- Đánh bông whipping cream và nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp kem.
Bước 4: Đông Lạnh
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp đựng và đặt vào tủ lạnh. Để yên ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm để kem đông lại hoàn toàn.
Lưu Ý Khi Làm Kem Béo
- Đảm bảo khuấy đều và liên tục khi nấu để tránh tình trạng cháy hoặc vón cục.
- Để kem có độ mềm mịn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp trước khi đông lạnh.
- Bạn có thể thêm các hương vị khác như vani, cacao hoặc trái cây tươi để tạo ra các loại kem đa dạng hơn.
Làm kem béo tại nhà không chỉ giúp bạn có thêm một món tráng miệng thú vị mà còn cho bạn cơ hội sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau. Với bột kem béo Thái Lan, việc làm kem trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị kem béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà bạn.
