Nguyên liệu:
- Đậu bắp: 500 gram. Bạn nên chọn trái vừa xanh và non. Không nên chọn những trái bị già, nếu chọn mua được tại vườn hoặc những nơi bán rau của quả uy tín thì càng tốt.
- Tỏi: 2 củ. Bạn nên chọn tỏi bắc để dễ lột và xào có mùi thơm hơn.
- Ớt: 5 trái. Chọn những trái ớt đỏ, ít cay càng tốt (Tùy theo những sở thích ăn cay của bạn).
- Gia vị: Nước tương, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, tương ớt.
Cách làm đậu bắp xào tỏi:
Bước 1: Sơ chế:
- Đậu bắp: Trước khi mua về bạn nhớ ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi mang ra sơ chế. Cắt bỏ đầu vào cuống, rửa sạch bằng nước muối rồi cắt lát chéo vừa miệng.
- Tỏi: Bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.
- Ớt: Rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Tiến hành làm đậu bắp xào tỏi
- Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu thì bạn tiến hành xào đậu bắp luôn. Bạn Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho ½ chén nước vào cùng với ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào. Khuấy đều gia vị rồi cho phần đậu bắp vào, ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt.
- Bạn đảo đều phần đậu bắp để không bị cháy xém dưới chảo. Xào cho đến khi thấy đậu bắp đổi màu trong hơn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Yêu cầu của món đậu bắp xào tỏi:
Những mẹo làm đậu bắp xào tỏi ngon:
- Lúc xào bạn nên để lửa to thì đậu bắp sẽ tiếp xúc được nhiệt tốt hơn.
- Trong lúc xào bạn cho thêm tương ớt và dầu hào để món ăn của mình sẽ thơm và ngọt hơn nhé.
- Nếu như trong bữa ăn có nhiều món thì mình khuyên bạn nên xào đậu bắp cuối cùng để món ăn nóng và tươi ngon hơn.
Được biết đến là món ăn thần dược có thể ngăn ngừa rất nhiều bệnh tật. Liệu bạn có kiên trì sử dụng nó để mọi mệt mỏi đều tiêu tan. Thay vì phải đi bác sĩ thường xuyên thì đây chính là loại thực phẩm giúp bạn tiêu ít tiền lại mà sức khỏe lại được tăng lên.
