Bánh Trung Thu không chỉ là một phần quan trọng của lễ hội mà còn là cầu nối yêu thương, gắn kết các thành viên trong gia đình. Trong thời gian gần đây, việc tự tay làm bánh trung thu tại nhà trở nên phổ biến, nhất là với những người không sở hữu lò nướng. Cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu đơn giản ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu và bằng bột mì thông thường.
Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên Liệu
- Bột mì: 500g
- Đường: 200g
- Dầu ăn: 100ml
- Nước lọc: 150ml
- Nhân bánh trung thu: tùy chọn (đậu xanh, thập cẩm, sầu riêng, …)
- Màu thực phẩm: nếu cần
Cách Thực Hiện
- Pha Bột: Trộn bột mì với đường, sau đó thêm dầu ăn và nước lọc. Nhào bột cho đến khi mịn và dẻo.
- Chuẩn Bị Nhân: Bạn có thể chuẩn bị nhân theo sở thích cá nhân. Nhân có thể là đậu xanh, thập cẩm, hoặc các loại nhân sáng tạo khác như sầu riêng.
- Tạo Hình Bánh: Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau. Làm mỏng bột, đặt nhân vào giữa và gói kín bột. Dùng khuôn để tạo hình bánh.
- Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu: Đặt bánh vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước. Chọn chế độ chiên ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Cách Làm Bánh Trung Thu Không Cần Lò Nướng
Nguyên Liệu và Cách Thực Hiện
- Tương tự như khi làm bánh bằng nồi chiên không dầu.
- Đối với những người không có nồi chiên không dầu, có thể sử dụng chảo chống dính để chiên bánh với lửa nhỏ, đảm bảo bánh chín đều mà không bị cháy.
Cách Làm Bánh Trung Thu Tại Nhà
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Chuẩn Bị Bột và Nhân: Làm bột và nhân theo công thức đã hướng dẫn.
- Tạo Hình Bánh: Sử dụng kỹ thuật tạo hình bánh trung thu truyền thống.
- Nướng hoặc Chiên: Bạn có thể lựa chọn nướng bánh trong lò nướng hoặc chiên bánh bằng chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu.
Cách Làm Bánh Trung Thu Đơn Giản
Nguyên Liệu và Cách Thực Hiện
- Sử dụng công thức cơ bản như trên.
- Để đơn giản hóa quy trình, bạn có thể mua sẵn nhân bánh từ các cửa hàng thực phẩm.
- Khuôn bánh trung thu cũng có thể mua sẵn để tiết kiệm thời gian.
Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Bột Mì
Nguyên Liệu và Cách Thực Hiện
Việc tự làm bánh trung thu tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại cảm giác tự hào và hạnh phúc khi chia sẻ với gia đình và bạn bè. Dù bạn chọn làm bánh bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hay chảo chống dính, mỗi phương pháp đều mang lại cho bạn những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đúng vị và đầy ý nghĩa. Hãy thử sức với những công thức này để tạo nên những khoảnh khắc ấm áp và đáng nhớ trong dịp lễ Trung Thu.
