Bánh ngô, một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo của ngô và các nguyên liệu quen thuộc khác. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh ngô với nhiều biến thể từ rán đến hấp, giúp bạn có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.
Cách Làm Bánh Ngô Rán
Bánh ngô rán giòn tan, thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn mà ai cũng mê mẩn.
1. Nguyên Liệu
2. Cách Thực Hiện
- Xay Ngô: Xay nhuyễn hạt ngô với một ít sữa tươi.
- Trộn Bột: Trộn bột mỳ với bột nở, một chút đường và muối.
- Kết Hợp Nguyên Liệu: Đánh đều trứng gà, sau đó trộn đều với hỗn hợp bột và hỗn hợp ngô xay.
- Rán Bánh: Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp bánh vào rán đến khi vàng đều hai mặt.
Cách Làm Bánh Ngô Bánh Khoai
Sự kết hợp của ngô và khoai tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh này.
1. Nguyên Liệu
2. Cách Thực Hiện
- Sơ Chế Nguyên Liệu: Luộc chín khoai và nghiền nhuyễn. Ngô hạt nên được xay nhỏ.
- Trộn Hỗn Hợp: Trộn ngô, khoai nghiền, bột mỳ, đường và muối.
- Hấp hoặc Rán: Hỗn hợp có thể được hấp hoặc rán tùy thuộc vào sở thích.
Cách Làm Bánh Ngô Nếp Chiên
Bánh ngô nếp chiên mang lại trải nghiệm thú vị với vị ngọt của ngô và độ dẻo của nếp.
1. Nguyên Liệu
2. Cách Thực Hiện
- Ngâm Gạo Nếp: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 2-3 tiếng.
- Trộn Hỗn Hợp: Trộn ngô hạt với gạo nếp đã ngâm, thêm đường và muối.
- Rán Bánh: Rán hỗn hợp trên chảo nóng cho đến khi bánh chín vàng.
Cách Làm Bánh Ngô Hấp
Bánh ngô hấp mềm, dẻo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
1. Nguyên Liệu
2. Cách Thực Hiện
- Xay Ngô: Xay nhuyễn hạt ngô với sữa tươi và trứng gà.
- Trộn Bột: Trộn hỗn hợp ngô với bột mỳ hoặc bột gạo, thêm đường và muối.
- Hấp Bánh: Hấp hỗn hợp trong khuôn khoảng 20-30 phút.
Bánh ngô là một món ăn đa năng và dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Từ bánh ngô rán giòn tan đến bánh ngô hấp mềm dẻo, mỗi công thức đều mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức những chiếc bánh ngô ngon lành cùng gia đình và bạn bè.
