Xoài dầm là một trong những món ăn vặt được yêu thích ở Việt Nam, nhất là trong những ngày hè nắng nóng. Với vị chua của xoài, vị ngọt của đường và sữa đặc, cùng chút cay của ớt, món xoài dầm không chỉ giúp giải nhiệt mà còn kích thích vị giác, mang lại cảm giác sảng khoái. Dưới đây là hướng dẫn cách làm xoài dầm từ cơ bản đến biến tấu với sữa đặc, cách làm xoài dầm không cần bột ớt, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn vặt này tại nhà.
Cách Làm Xoài Dầm Ngon
Nguyên Liệu
- 2 trái xoài xanh
- 1/2 chén đường (tùy chỉnh theo sở thích)
- 1/4 chén nước mắm ngon
- Bột ớt hoặc ớt tươi băm nhỏ
- Muối
Quy Trình Thực Hiện
- Sơ Chế Xoài: Gọt vỏ xoài và cắt thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt sợi hoặc miếng nhỏ tùy ý.
- Pha Nước Dầm: Trong một tô lớn, hòa đường và nước mắm, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm bột ớt hoặc ớt tươi băm nhỏ và một chút muối, khuấy đều.
- Dầm Xoài: Cho xoài vào tô nước dầm, trộn đều để xoài thấm gia vị. Để khoảng 15-20 phút cho xoài ngấm đủ vị.
Cách Làm Xoài Dầm Chua Ngọt
Nguyên Liệu
Quy Trình Thực Hiện
Tương tự như cách làm xoài dầm ngon, nhưng thêm nước cốt chanh vào nước dầm để tăng thêm vị chua, tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng.
Cách Làm Xoài Dầm Đơn Giản
Nguyên Liệu
Quy Trình Thực Hiện
Đây là phiên bản đơn giản nhất, chỉ cần trộn xoài với đường và một chút muối, sau đó để yên trong khoảng 15 phút cho xoài thấm gia vị.
Cách Làm Xoài Dầm Sữa Đặc
Nguyên Liệu
Quy Trình Thực Hiện
Sau khi trộn xoài với đường, thêm sữa đặc vào và trộn đều. Sữa đặc sẽ giúp xoài dầm có vị ngọt mịn, dễ chịu, phù hợp với sở thích của trẻ em và những ai không ưa thích vị cay.
Cách Làm Xoài Dầm Ăn Liền
Nguyên Liệu
Quy Trình Thực Hiện
Cắt xoài thành miếng nhỏ, trộn đều với đường, nước mắm, và ớt. Món này có thể thưởng thức ngay sau khi trộn, không cần phải chờ đợi.
Cách Làm Xoài Dầm Không Cần Bột Ớt
Nguyên Liệu
Quy Trình Thực Hiện
Đối với những ai không thích ăn cay, có thể bỏ qua bột ớt trong quy trình làm xoài dầm. Vẫn trộn xoài với đường, nước mắm và một chút muối để tạo nên vị ngọt dịu và hấp dẫn.
Xoài dầm là một món ăn vặt ngon miệng, dễ làm, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Với các cách làm đa dạng từ xoài dầm ngon, chua ngọt, đơn giản, sữa đặc, ăn liền cho đến phiên bản không cần bột ớt, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà, mang lại niềm vui và sự sảng khoái cho gia đình và bạn bè. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có thêm ý tưởng để làm mới thực đơn ẩm thực hàng ngày của mình, thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của xoài dầm.
