Trong cuộc sống bận rộn hiện đại, việc tìm kiếm những công thức nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và bổ dưỡng là điều mà nhiều gia đình hướng tới. Nui xào sốt cà chua và nui xào bò bằm sốt cà chua là hai món ăn không chỉ đáp ứng được các tiêu chí đó mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa tối. Hãy cùng khám phá cách làm những món ăn này để làm mới thực đơn hàng ngày của bạn.
Cách Làm Nui Xào Sốt Cà Chua
Nguyên Liệu
- 200g nui (macaroni hoặc loại nui tùy chọn)
- 3-4 quả cà chua chín
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Rau mùi hoặc hành lá để trang trí (tùy chọn)
Quy Trình
- Luộc Nui: Đun sôi một nồi nước với chút muối, sau đó cho nui vào luộc đến khi dẻo. Vớt ra và xả qua nước lạnh để nui không bị dính.
- Chuẩn Bị Sốt Cà Chua: Xắt nhỏ cà chua và hành tây. Băm nhỏ tỏi.
- Xào Sốt Cà Chua: Trên chảo nóng, phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó thêm hành tây và cà chua vào xào. Nêm muối, tiêu và một chút đường để tạo vị cân bằng cho sốt.
- Hoàn Thiện Món Nui: Khi sốt cà chua đã sền sệt, cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều để nui thấm sốt. Điều chỉnh gia vị nếu cần.
- Trang Trí và Phục Vụ: Món ăn được trang trí bằng rau mùi hoặc hành lá trước khi phục vụ.
Cách Làm Nui Xào Bò Bằm Sốt Cà Chua
Nguyên Liệu
- 200g nui
- 200g thịt bò bằm
- 4 quả cà chua chín mọng
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Rau thơm để trang trí
Quy Trình
- Luộc Nui: Luộc nui trong nước sôi có pha chút muối cho đến khi chín tới. Sau đó vớt ra và để ráo.
- Xào Thịt Bò Bằm: Phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò bằm vào xào nhanh với lửa lớn. Nêm chút muối và tiêu.
- Chuẩn Bị Sốt Cà Chua: Cà chua và hành tây được xắt nhỏ. Xào cà chua và hành tây trên một chảo khác cho đến khi mềm, thêm chút đường để cân bằng vị.
- Kết Hợp Thịt Bò và Sốt Cà Chua: Thêm thịt bò đã xào vào chảo sốt cà chua, đun sôi cho đến khi sốt sệt lại.
- Hoàn Thiện Món Ăn: Cuối cùng, cho nui vào chảo và đảo đều với sốt cà chua và thịt bò. Kiểm tra gia vị và điều chỉnh nếu cần.
- Trang Trí và Phục Vụ: Rắc rau thơm đã thái nhỏ lên trên món ăn trước khi phục vụ.
Nui xào sốt cà chua và nui xào bò bằm sốt cà chua không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối bận rộn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, những món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Đừng quên thử nghiệm và thêm các loại rau củ khác vào món ăn để tăng thêm hương vị và màu sắc, tạo nên bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn.
