Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm mắm chưng chay – một món ăn đậm đà, thơm ngon và rất phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực chay. Mắm chưng chay không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn mang đến sự mới mẻ, giàu dinh dưỡng. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé!
Khám phá bí quyết làm mắm chưng chay ngon, đơn giản tại nhà. Một món ăn chay đặc sắc, đậm đà hương vị, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nguyên Liệu Cần Có
Danh Sách Nguyên Liệu
- Đậu hũ non: 300g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 50g
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi, ớt, gừng: mỗi loại một ít
- Dầu ăn, nước tương, đường, bột nêm chay
Cách Làm Mắm Chưng Chay Ngon
Sơ Chế Nguyên Liệu
Bước 1: Chuẩn Bị Đậu Hũ và Rau Củ
Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị
Tiến Hành Chế Biến
Bước 1: Xào Đậu Hũ
Bước 2: Thêm Cà Rốt và Nấm Hương
Bước 3: Nêm Gia Vị
Bước 4: Chưng Mắm
- Sau khi đã xào đều, đậu hũ và rau củ sẽ được chuyển sang nồi và chưng cùng với ớt, gừng trong khoảng 15 phút.
Lưu Ý Khi Chế Biến
Độ Lửa
Thời Gian Chưng
Gia Vị
Mắm chưng chay không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món mắm chưng chay ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ thích hợp trong bữa cơm gia đình mà còn phù hợp để dùng trong các buổi tiệc chay hoặc như một món ăn chay ngon trong ngày Rằm, Mùng Một. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc biệt từ món mắm chưng chay này nhé.
