Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt và Gỏi Tôm: Hương Vị Độc Đáo của Ẩm Thực Việt

 Gỏi cuốn tôm thịt và gỏi tôm là hai món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách từ khắp nơi trên thế giới. Món gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của rau sống, vị ngọt của tôm và thịt, cuốn trong lớp bánh tráng mỏng dẻo, cùng với vị đậm đà của nước chấm. Trong khi đó, gỏi tôm sống và gỏi tôm thịt mang đến một trải nghiệm ẩm thực tươi mới, với vị chua cay ngọt đặc trưng. Dưới đây là cách làm chi tiết cho từng món ăn, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.

Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Nguyên liệu

•  Tôm sú: 200g
•  Thịt ba chỉ: 200g
•  Bánh tráng: 20 cái
•  Rau sống: xà lách, rau mùi, bạc hà
•  Bún tươi: 200g
•  Cà rốt, dưa leo: mỗi loại 1 củ, bào sợi

Bước thực hiện

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.
   •  Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng.
   •  Rau sống rửa sạch, để ráo.
2.  Làm bánh tráng:
   •  Ướt bánh tráng qua nước ấm, sau đó trải ra mặt phẳng sạch.
3.  Cuốn gỏi:
   •  Đặt tôm, thịt, bún, cà rốt, dưa leo, và rau sống lên trên bánh tráng, cuộn chặt.
4.  Pha nước chấm:
   •  Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm.

Cách Làm Gỏi Tôm Sống

Nguyên liệu

•  Tôm sú: 300g
•  Cà rốt, dưa leo: bào sợi
•  Hành tím, tỏi, ớt: băm nhỏ
•  Nước cốt chanh, đường, nước mắm

Bước thực hiện

1.  Sơ chế tôm:
   •  Tôm sú tươi, rửa sạch, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi.
   •  Ngâm tôm trong nước đá khoảng 5 phút để tôm săn lại.
2.  Trộn gỏi:
   •  Trong một tô lớn, trộn tôm với cà rốt, dưa leo, hành tím, tỏi, ớt.
   •  Thêm nước cốt chanh, đường, nước mắm và trộn đều.

Cách Làm Gỏi Tôm Thịt

Nguyên liệu

•  Tôm sú: 200g
•  Thịt ba chỉ: 200g
•  Cà rốt, dưa leo: bào sợi
•  Hành tím, tỏi, ớt: băm nhỏ
•  Nước cốt chanh, đường, nước mắm

Bước thực hiện

1.  Sơ chế nguyên liệu:
   •  Tương tự như cách làm gỏi cuốn tôm thịt và gỏi tôm sống.
2.  Trộn gỏi:
   •  Kết hợp tôm, thịt ba chỉ với cà rốt, dưa leo, hành tím, tỏi, ớt.
   •  Thêm nước cốt chanh, đường, nước mắm và trộn đều.

 Gỏi cuốn tôm thịt và gỏi tôm là những món ăn không chỉ thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực tươi mới và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món gỏi này cho gia đình và bạn bè, đem đến bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đầy ấn tượng. Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn thành công trong việc thực hiện các món gỏi thịt heo ngon tại nhà, thưởng thức hương vị độc đáo của chúng.