Đậu phộng rang nước mắm là một trong những món ăn vặt đậm đà và hấp dẫn, thường xuất hiện trong các bữa nhậu hoặc làm món nhẹ để thưởng thức trong những buổi trò chuyện cùng bạn bè. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của đậu phộng và vị mặn mòi, thơm lừng của nước mắm tạo nên một hương vị khó cưỡng. Dưới đây là cách làm đậu phộng rang nước mắm, đậu phộng rang nước mắm đường, và đậu phộng rang nước mắm tỏi, để bạn có thể tự tay chế biến món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này.
Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm
Nguyên Liệu
- Đậu phộng (lạc) không vỏ: 500g
- Nước mắm ngon: 50ml
- Đường: 30g
- Tỏi băm, ớt băm: tùy ý
- Nước lọc: 50ml
- Dầu ăn
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế Đậu Phộng: Rửa sạch đậu phộng và để ráo nước.
- Pha Nước Mắm: Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, nước lọc, tỏi băm và ớt băm.
- Rang Đậu Phộng: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho đậu phộng vào rang với lửa vừa cho đến khi đậu chín vàng và có mùi thơm. Đảo đều tay để đậu không bị cháy.
- Rưới Nước Mắm: Rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên trên đậu phộng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm bám đều vào đậu và bắt đầu sệt lại.
- Hoàn Thành: Để đậu phộng nguội và bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn.
Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm Đường
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế Đậu Phộng: Tương tự như trên.
- Pha Nước Mắm Đường: Tăng lượng đường trong hỗn hợp nước mắm để tạo vị ngọt đặc trưng.
- Rang Đậu Phộng: Tương tự như cách làm đậu phộng rang nước mắm.
Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm Tỏi
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế Đậu Phộng: Làm sạch đậu phộng và để ráo.
- Pha Nước Mắm Tỏi: Trong bát nhỏ, trộn nước mắm, đường, nước lọc và tỏi băm nhuyễn.
- Rang Đậu Phộng: Rang đậu phộng với dầu cho đến khi vàng giòn.
- Rưới Nước Mắm Tỏi: Rưới hỗn hợp nước mắm tỏi lên đậu phộng đã rang, đảo đều cho đến khi sệt lại.
Đậu phộng rang nước mắm không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn rất dễ chuẩn bị. Với những bước thực hiện đơn giản như trên, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một món nhậu hoặc món ăn vặt đậm đà, hấp dẫn. Món này không chỉ phù hợp với những bữa tiệc nhỏ mà còn là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử sức với công thức này và tận hưởng hương vị thơm ngon, độc đáo của đậu phộng rang nước mắm tỏi.
