Blog

Cách Làm Chả Trứng Đa Dạng: Từ Ăn Kèm Cơm Tấm Đến Phiên Bản Chay

Posted on by hatuandat

 Chả trứng là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm và có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Món này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp với các dịp lễ, tiệc tùng. Dưới đây là hướng dẫn từng bước cách làm chả trứng, từ phiên bản ăn kèm cơm tấm, chả trứng thịt bằm, đến chả trứng chay và cách làm chả trứng thịt hấp, nướng, đem lại sự đa dạng cho thực đơn của bạn.

Cách Làm Chả Trứng Ăn Cơm Tấm

Nguyên Liệu

  •  4 quả trứng gà
  •  100g thịt bằm
  •  Hành lá, hành tím băm nhỏ
  •  Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Quy Trình

  1.  Chuẩn Bị: Đánh đều trứng gà trong một tô lớn, thêm thịt bằm, hành lá, hành tím và gia vị vào trộn đều.
  2.  Chiên: Đun nóng chảo với một ít dầu, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt.

 

Cách Làm Chả Trứng Thịt Bằm

Nguyên Liệu

  •  5 quả trứng gà
  •  150g thịt heo bằm
  •  Một ít tiêu, muối, nước mắm, đường

Quy Trình

  1.  Trộn Đều: Trộn trứng gà với thịt heo bằm và tất cả gia vị.
  2.  Hấp: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc chảo chống dính, hấp trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chín.

Cách Làm Chả Trứng Chay

Nguyên Liệu

  •  4 quả trứng gà
  •  Đậu phụ non, nấm, cà rốt băm nhỏ
  •  Gia vị: muối, tiêu, nước tương

Quy Trình

  1.  Chuẩn Bị: Đánh đều trứng, thêm đậu phụ, nấm, cà rốt và gia vị vào trộn đều.
  2.  Chiên hoặc Hấp: Bạn có thể chọn chiên trên chảo hoặc hấp tùy thích.

Cách Làm Chả Trứng Thịt Hấp

Nguyên Liệu

  •  6 quả trứng gà
  •  200g thịt heo bằm
  •  Hành lá, mộc nhĩ, cà rốt băm nhỏ
  •  Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Quy Trình

  1.  Trộn Đều Nguyên Liệu: Kết hợp tất cả nguyên liệu trong một tô lớn, trộn đều.
  2.  Hấp: Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chín.

Cách Làm Chả Trứng Nướng

Nguyên Liệu

  •  4 quả trứng gà
  •  100g thịt bằm hoặc đậu phụ cho phiên bản chay
  •  Hành lá, tiêu, muối, nước mắm

Quy Trình

  1.  Trộn Đều: Trộn trứng với tất cả nguyên liệu.
  2.  Nướng: Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng hoặc chảo chống dính, nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.

 Chả trứng là món ăn linh hoạt, dễ chế biến và có thể thích nghi với nhiều loại nguyên liệu, từ thịt bằm cho đến đậu phụ, nấm cho phiên bản chay. Dù bạn ưa thích món chả trứng chiên giòn, chả trứng hấp mềm mại hay chả trứng nướng thơm lừng, mỗi cách chế biến đều mang lại hương vị đặc trưng riêng biệt, làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày của gia đình. Với những hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có thêm ý tưởng để thực hiện món chả trứng tại nhà, đem lại niềm vui và sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

hatuandat