Bánh trứng gà non, một món ăn vặt yêu thích của nhiều người với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân mềm ngọt, đã trở thành một biểu tượng của nền ẩm thực đường phố. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột mì, trứng gà, và một số nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai cũng muốn thử sức làm món bánh này tại nhà. Dù bạn không có khuôn chuyên dụng, vẫn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh trứng gà non thơm ngon với bí quyết dưới đây.
Cách Làm Bánh Trứng Gà Non Giòn Vỏ
Nguyên liệu:
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường
- 3 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 150ml sữa tươi không đường
- 50ml dầu ăn
- Vani (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Pha bột: Trộn bột mì và bột nở trong một bát lớn. Thêm đường và trộn đều.
- Thêm trứng và sữa: Đánh nhẹ trứng gà rồi từ từ đổ vào bát bột, khuấy đều. Tiếp tục thêm sữa tươi và vài giọt vani (nếu sử dụng), khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Thêm dầu: Đổ dầu ăn vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Đổ bột vào chảo: Đun nóng chảo chống dính trên bếp, sử dụng muỗng canh để đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo thành những chiếc bánh nhỏ.
- Chiên bánh: Chiên bánh với lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn.
- Thưởng thức: Bánh trứng gà non giòn vỏ thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, có thể kèm theo sữa chua hoặc kem tùy thích.
Cách Làm Bánh Trứng Gà Non Không Cần Khuôn
Không có khuôn chuyên dụng không phải là trở ngại. Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với các dụng cụ sẵn có trong nhà bếp để làm ra những chiếc bánh trứng gà non thơm ngon.
Cách thực hiện:
- Sử dụng chảo chống dính nhỏ để tạo hình cho bánh. Mỗi lần chỉ chiên một hoặc hai chiếc để giữ hình dáng đẹp.
- Có thể đổ bột vào các khuôn silicone nhỏ rồi đặt vào chảo chiên, giúp giữ hình dáng bánh mà không cần khuôn chuyên dụng.
Cách Làm Bột Bánh Trứng Gà Non
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
- Trộn bột: Trộn đều bột mì, bột ngô, đường, và bột nở trong một bát lớn cho đến khi đồng nhất.
- Bảo quản: Bột bánh sau khi trộn có thể được bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín, để ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh cho lần sử dụng tiếp theo.
- Sử dụng: Khi cần sử dụng, chỉ cần thêm trứng, sữa, và dầu theo tỉ lệ phù hợp để tạo thành hỗn hợp bánh.
Bánh trứng gà non không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại niềm vui và sự sáng tạo trong quá trình chế biến. Dù là bánh trứng gà non giòn vỏ, bánh không cần khuôn, hay tự tay làm bột bánh, mỗi phương pháp đều mang lại hương vị đặc trưng và thú vị. Hãy thử nghiệm với các công thức trên và tận hưởng niềm vui tự tay làm ra những chiếc bánh ngon lành, góp phần làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn.
Tag: cách làm bánh trứng gà non đơn giản
