Bánh trứng sữa, một món ăn ngọt ngào, mềm mịn, đã trở thành một trong những món tráng miệng được yêu thích bởi nhiều người. Với hương vị thơm ngon, dễ chịu từ trứng và sữa, bánh trứng sữa không chỉ phù hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa phụ của trẻ nhỏ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trứng sữa qua các phương pháp khác nhau như nướng, hấp, và chiên, cùng với phiên bản dành riêng cho bé ăn dặm, giúp bạn dễ dàng thực hiện và thưởng thức món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này tại nhà.
Cách Làm Bánh Trứng Sữa Nướng
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
- Đánh trứng: Đánh đều trứng với đường cho đến khi hòa quện.
- Pha sữa: Trộn sữa tươi với vani, sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh mịn màng hơn.
- Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn chịu nhiệt.
- Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 45-50 phút.
- Thưởng thức: Bánh trứng sữa nướng thưởng thức ngon nhất khi còn ấm.
Cách Làm Bánh Trứng Sữa Hấp
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
- Pha trứng và sữa: Tương tự như cách làm bánh nướng, nhưng với tỉ lệ sữa và trứng được điều chỉnh cho phù hợp với phương pháp hấp.
- Hấp bánh: Đặt khuôn chứa hỗn hợp vào nồi hấp, hấp khoảng 25-30 phút.
- Kiểm tra độ chín: Dùng tăm hoặc đũa để kiểm tra độ chín của bánh. Nếu không dính, bánh đã chín.
- Thưởng thức: Bánh trứng sữa hấp có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để nguội.
Cách Làm Bánh Trứng Sữa Chiên
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị hỗn hợp: Sử dụng hỗn hợp bánh trứng sữa đã hấp và để nguội.
- Tạo hình: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.
- Gia công: Lăn các miếng bánh qua bột chiên giòn.
- Chiên bánh: Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Thưởng thức: Bánh trứng sữa chiên thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, với lớp vỏ giòn và phần nhân mềm mịn.
Cách Làm Bánh Trứng Sữa Hấp Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 300ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 50g đường (có thể giảm lượng đường hoặc không dùng đường)
Cách thực hiện:
- Pha trứng và sữa: Pha trứng với sữa mẹ hoặc sữa công thức, khuấy đều.
- Thêm đường: Thêm đường nếu sử dụng, khuấy cho tan.
- Hấp bánh: Hấp hỗn hợp trong khuôn khoảng 20-25 phút.
- Thưởng thức: Để bánh nguội trước khi cho bé thưởng thức, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
Bánh trứng sữa, với những biến thể phong phú từ nướng, hấp đến chiên, và cả phiên bản dành riêng cho bé, là món tráng miệng ngọt ngào, thơm ngon mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Tùy vào sở thích và điều kiện cụ thể, bạn có thể lựa chọn phương pháp làm bánh phù hợp để mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bản thân và gia đình. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị ngọt ngào, mềm mịn của bánh trứng sữa, đem lại niềm vui và hạnh phúc trong từng bữa ăn.
Tag: cách làm bánh trứng đơn giản
