Blog

Tận Hưởng Hương Vị Ẩm Thực Truyền Thống: Bánh Trôi Tàu Nhân Mè Đen và Nhân Vừng Đen

Posted on by hatuandat

 Bánh trôi tàu, một món ăn quen thuộc trong ẩm thực truyền thống của người Việt, đặc biệt là vào những ngày lễ Tết. Được biết đến với lớp vỏ mềm mịn và nhân thơm ngon, bánh trôi tàu không chỉ là một món ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm bánh trôi tàu nhân mè đen và nhân vừng đen, cũng như những mẹo để làm nên những chiếc bánh trôi ngon nhất.

Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nhân Mè Đen

Nguyên Liệu

  •  Bột nếp: 500 gram
  •  Mè đen: 200 gram
  •  Đường cát trắng
  •  Dừa nạo, vừng rang
  •  Nước ấm để nhào bột

Quy Trình Thực Hiện

  1.  Chế Biến Nhân Mè Đen:
    •  Rang mè đen cho đến khi thơm, sau đó xay nhuyễn.
    •  Trộn mè đen với một lượng đường vừa phải.
  2.  Nhào Bột Nếp:
    •  Trộn bột nếp với nước ấm, nhào đến khi bột mềm và dễ dàng tạo hình.
  3.  Tạo Hình Bánh:
    •  Lấy một ít bột, ấn dẹt, đặt nhân mè đen vào giữa, sau đó nắn kín bột lại.
  4.  Luộc Bánh:
    •  Đun sôi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên mặt nước.

 

Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nhân Vừng Đen

Nguyên Liệu

  •  Bột nếp: 500 gram
  •  Vừng đen: 200 gram
  •  Đường cát trắng
  •  Dừa nạo, vừng rang

Quy Trình Thực Hiện

  1.  Chế Biến Nhân Vừng Đen:
    •  Rang vừng đen và xay nhuyễn, trộn với đường.
  2.  Nhào Bột và Tạo Hình Bánh:
    •  Tương tự như làm bánh trôi tàu nhân mè đen.

Hướng Dẫn Làm Bánh Trôi

Nguyên Liệu và Quy Trình

  •  Nguyên liệu và quy trình làm bánh trôi tàu có thể áp dụng tương tự cho bánh trôi.
  •  Bạn có thể sáng tạo với các loại nhân khác nhau như nhân đậu xanh hoặc nhân dừa.

Cách Làm Bánh Trôi Ngon

Mẹo Và Lưu Ý

  •  Độ Ẩm của Bột: Điều chỉnh lượng nước để bột dễ dàng tạo hình nhưng không quá ẩm.
  •  Chế Biến Nhân: Nhân bánh cần đủ độ ngọt và không quá khô.
  •  Nhiệt Độ Luộc Bánh: Luộc bánh trong nước sôi và chú ý không để bánh bị nát.
  •  Thời Gian Luộc Bánh: Khi bánh nổi lên mặt nước là có thể vớt ra.

 Bánh trôi tàu với nhân mè đen hoặc vừng đen không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và truyền thống. Qua cách làm bánh trôi tàu và bánh trôi ngon mà chúng tôi hướng dẫn, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình trong những dịp lễ tết. Hãy thử sức và cùng gia đình thưởng thức hương vị truyền thống này.

 savouryday

hatuandat