Hải sản luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, tươi ngon khó cưỡng. Nhưng để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn không thể thiếu đi một phần quan trọng: muối ớt chấm. Hãy cùng chúng tôi khám phá các bí quyết làm muối ớt chấm hải sản đậm đà, thơm lừng!
1. Cách Làm Muối Ớt Chấm Hải Sản Cơ Bản
Nguyên liệu: Muối tinh, ớt tươi (số lượng tuỳ theo độ cay muốn đạt được), chanh hoặc dấm trắng.
Cách làm: Băm nhỏ ớt, sau đó trộn đều với muối tinh và vài giọt chanh hoặc dấm. Để ít nhất 10 phút để hòa quện.
2. Công Thức Làm Muối Chấm Hải Sản Đặc Biệt
a. Cách Làm Muối Tiêu Chấm Hải Sản:
Nguyên liệu: Muối tinh, tiêu xay nhuyễn, tỏi, chanh.
Cách làm: Trộn đều muối và tiêu xay nhuyễn. Thêm tỏi băm và vài giọt nước chanh. Kỹ thuật này giúp tạo nên một hương vị cay nồng, phù hợp cho những món hải sản có mùi đặc trưng.
Nguyên liệu: Muối tinh, lá chanh xanh, ớt xanh.
Cách làm: Băm nhỏ lá chanh và ớt xanh, sau đó trộn đều với muối. Hương vị thanh mát của lá chanh sẽ giúp món hải sản trở nên thú vị hơn.
Nguyên liệu: Muối tinh, sữa đặc ngọt.
Cách làm: Trộn muối với một lượng nhỏ sữa đặc ngọt cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt. Sự kết hợp giữa vị mặn của muối và ngọt của sữa đặc sẽ giúp tăng lên độ thú vị của hải sản.
Muối ớt chấm là bí quyết tăng lên hương vị của hải sản, giúp mỗi lần thưởng thức trở nên đáng nhớ hơn. Tùy vào sở thích và món hải sản bạn chuẩn bị, hãy lựa chọn công thức phù hợp nhất. Chúc bạn có những bữa tiệc hải sản thật ngon miệng.
