Món gà rang là một trong những món ăn đậm chất Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và phong phú. Đặc biệt, khi kết hợp với gừng sả, mắm, hoặc lá chanh, món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các cách làm gà rang gừng sả, gà rang mắm và gà rang lá chanh, mang đến cho bữa ăn gia đình bạn những hương vị truyền thống đầy mới mẻ.
Cách Làm Gà Rang Gừng Sả
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (đùi hoặc cánh)
- 3 cọng sả, băm nhỏ
- 1 củ gừng nhỏ, băm nhỏ
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Sơ chế gà: Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng nhỏ và ướp với một ít nước mắm, đường và tiêu trong khoảng 15-20 phút.
- Phi thơm gừng sả: Trên chảo nóng, cho dầu ăn và phi thơm gừng và sả đã băm nhỏ.
- Rang gà: Thêm gà đã ướp vào chảo, rang với lửa vừa cho đến khi gà chín tới và có màu vàng đẹp.
- Thưởng thức: Gà rang gừng sả thơm lừng, vị cay nồng của gừng và hương thơm của sả sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Gà Rang Mắm
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (đùi hoặc cánh)
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh đường
- Gia vị: tiêu, tỏi băm, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Ướp gà: Ướp thịt gà với nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm trong khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.
- Rang gà: Trên chảo nóng với dầu ăn, thêm gà vào rang. Đảo đều tay cho đến khi gà chín vàng và thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Gà rang mắm với vị mặn mà của nước mắm kết hợp với vị ngọt tự nhiên của thịt gà sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.
Cách Làm Gà Rang Lá Chanh
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (đùi hoặc cánh)
- 10 lá chanh, rửa sạch và thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Sơ chế gà: Rửa sạch thịt gà và ướp với nước mắm, đường và tiêu trong khoảng 15-20 phút.
- Rang gà: Trên chảo nóng, thêm dầu ăn và gà đã ướp vào rang cho đến khi gà gần chín tới.
- Thêm lá chanh: Khi gà đã gần chín, thêm lá chanh thái nhỏ vào chảo và đảo đều, rang thêm khoảng 5 phút nữa.
- Thưởng thức: Gà rang lá chanh không chỉ thơm ngon mà còn mang hương vị đặc trưng, vị thơm của lá chanh làm cho món ăn thêm phần độc đáo.
Các món gà rang gừng sả, gà rang mắm và gà rang lá chanh là những món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn những hương vị thơm ngon, đậm đà và khó quên. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món gà rang thơm lừng, hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà món ăn mang lại, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ thêm phần phong phú và ngon miệng.
