Bánh Trung Thu dẻo đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Trung Thu ở Việt Nam. Khác với bánh trung thu truyền thống có vỏ nướng giòn, bánh dẻo có độ mềm mại, dẻo ngọt và thường được làm với nhiều loại nhân khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm bánh trung thu dẻo bằng bột mì, cách làm nhân sữa dừa, trà xanh, hạt sen và sầu riêng.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Bằng Bột Mì
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Pha Bột: Hòa tan đường trong nước, sau đó trộn đều với bột mì và dầu ăn cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Nhuộm Màu: Chia bột thành các phần nhỏ và nhuộm màu tùy ý.
- Để Bột Nghỉ: Đậy kín bột và để nghỉ khoảng 1 giờ.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Sữa Dừa
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Nấu Nhân Sữa Dừa: Trộn đều sữa dừa, đường và bột năng. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Tạo Hình Nhân: Để nhân sữa dừa nguội và chia thành từng viên nhỏ.
- Làm Bánh: Trải bột ra và đặt nhân vào giữa, sau đó gói kín và tạo hình bằng khuôn.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Trà Xanh
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Nấu Nhân Trà Xanh: Xay nhuyễn đậu xanh với bột trà xanh, đường và dầu ăn. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Tạo Hình Bánh: Tương tự như cách làm bánh dẻo nhân sữa dừa.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Sen
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Chế Biến Nhân Hạt Sen: Luộc chín hạt sen, sau đó xay nhuyễn với đường và bột năng. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp dày đặc.
- Tạo Hình Bánh: Làm tương tự như cách làm nhân trà xanh.
Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Sầu Riêng
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Chế Biến Nhân Sầu Riêng: Xay nhuyễn sầu riêng với đường và bột năng. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Tạo Hình Bánh: Tương tự như các cách làm trên.
Bánh trung thu dẻo không chỉ là món ăn ngọt ngào mà còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống. Từ nhân sữa dừa, trà xanh, hạt sen đến sầu riêng, mỗi loại nhân mang đến một hương vị đặc trưng và độc đáo. Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu dẻo tại nhà để chia sẻ với gia đình và bạn bè, tạo nên những khoảnh khắc ấm áp và đáng nhớ trong dịp Tết Trung Thu.
Tag: hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo
