Phèn chua là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, với vị chua tươi nồng nàn và hấp dẫn. Có nhiều cách để chế tạo phèn chua tại nhà, từ cách đơn giản nhất là chế phèn chua bằng nước và muối, đến cách sử dụng nồi inox để chế tạo. Hỗn hợp phèn chua có thể được sử dụng để làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng tìm hiểu các cách chế tạo phèn chua tại nhà nhé!
Cách chưng phèn chua
Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cần thiết, bao gồm: phèn chua và một nồi lọ thủy tinh. Phèn chua thường được bán dưới dạng cục lớn, do đó, hãy đập nhỏ phèn chua rồi cho vào nồi đất để chưng. Tiếp theo, hãy chưng phèn chua cho đến khi toàn bộ nước cạn hết. Sau đó, để phèn chua lại ráo để rồi tán nhỏ thành bột mịn. Cuối cùng, lấy nồi lọ thủy tinh để chứa số lượng phèn chua đã tán nhỏ và sử dụng mỗi ngày.
Hi vọng bạn thành công với cách rang phèn chua này.
Chưng phèn chua bằng nồi inox
Nguyên liệu cần thiết: phèn chua, nước, muối, nồi inox.
a. Trộn phèn chua, nước và muối theo tỷ lệ 1:1:1.
b. Đặt hỗn hợp trên bếp với nồi inox và bắt đầu sử dụng lò đốt.
c. Khi nước đã bắt đầu sôi, giảm lửa và để nước chảy về dạng nước.
d. Lọc nước phèn chua ra và sử dụng.
