Thoái hóa đốt sống, dù là ở cổ hay lưng, không chỉ gây đau đớn và khó chịu mà còn ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống hàng ngày của người bệnh. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị từ bác sĩ và thực hiện các bài tập phục hồi chức năng, chế độ dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hỗ trợ điều trị và phục hồi. Dưới đây là hướng dẫn về việc nên ăn gì và kiêng ăn gì cho những người mắc thoái hóa đốt sống cổ và lưng.
Thoái Hóa Đốt Sống Cổ và Lưng Nên Ăn Gì
Thực Phẩm Giàu Canxi
Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Những người mắc thoái hóa đốt sống cần tăng cường canxi qua chế độ ăn uống bằng cách bổ sung sữa, phô mai, sữa chua, và các sản phẩm từ sữa khác; các loại rau xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh; và cá hồi, cá mòi.
Thực Phẩm Giàu Omega-3
Omega-3 có khả năng chống viêm tự nhiên, hỗ trợ giảm đau và viêm cho những người mắc thoái hóa. Các nguồn omega-3 dồi dào bao gồm cá hồi, chia seeds, hạt lanh, và quả óc chó.
Vitamin D và K
Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi, trong khi vitamin K giúp canxi được đưa vào xương một cách hiệu quả. Hãy bổ sung vitamin D qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc ăn cá hồi, sữa tăng cường vitamin D; và vitamin K qua rau xanh, dầu oliu, và lúa mạch.
Protein
Protein không chỉ cần thiết cho sự phục hồi cơ bắp mà còn hỗ trợ sức khỏe xương. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt nạc, cá, đậu, và các sản phẩm từ đậu như tofu.
Thoái Hóa Đốt Sống Cổ Kiêng Ăn Gì
Đường và Các Sản Phẩm Chứa Đường
Đường và các sản phẩm chứa đường có thể làm tăng viêm và đau. Hạn chế tiêu thụ đường, bánh kẹo, nước ngọt có đường để giảm bớt tình trạng viêm.
Thực Phẩm Chế Biến và Dầu Mỡ
Thực phẩm chế biến sẵn và các loại dầu mỡ không lành mạnh như dầu thực vật hydro hóa có thể làm tăng viêm và tăng nguy cơ béo phì, từ đó tăng áp lực lên cột sống. Hãy hạn chế các loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Caffeine và Rượu
Caffeine và rượu có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể và tăng mất nước, gây ra tình trạng mất cân bằng khoáng chất và làm giảm sự linh hoạt của xương. Hạn chế tiêu thụ cà phê, trà đặc, và các loại đồ uống có cồn để bảo vệ cột sống.
Thực Phẩm Gây Viêm
Một số thực phẩm như cà chua, cà phê và các sản phẩm từ ngũ cốc không lúa mì có thể kích thích tình trạng viêm ở một số người. Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng thoái hóa đốt sống của mình trở nên tồi tệ hơn sau khi tiêu thụ những thực phẩm này, cần xem xét việc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống.
Lời Khuyên Chế Độ Ăn Uống Tổng Thể
Uống Đủ Nước
Hidrat hóa đầy đủ giúp duy trì sự linh hoạt của các đĩa đệm và hỗ trợ việc lưu thông chất dinh dưỡng đến xương và cơ bắp. Hãy đảm bảo uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày.
Ăn Đa Dạng
Một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết giúp duy trì sức khỏe cột sống và hỗ trợ quá trình phục hồi.
Xem Xét Bổ Sung Dinh Dưỡng
Trong một số trường hợp, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin D, omega-3 có thể cần thiết nếu chế độ ăn uống hàng ngày không đủ để đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm bất kỳ loại bổ sung nào vào chế độ ăn uống.
Thoái hóa đốt sống cổ và lưng đòi hỏi một chế độ quản lý toàn diện, trong đó chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Bằng cách chọn lựa thực phẩm lành mạnh, giàu dưỡng chất và hạn chế những thực phẩm gây hại, bạn có thể hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi, giảm thiểu đau nhức và cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy nhớ rằng, việc thay đổi chế độ ăn uống là một phần của quá trình chăm sóc sức khỏe cột sống lâu dài và cần được tiếp tục duy trì để đạt được kết quả tốt nhất.
