Ức gà chiên giòn là một trong những món ăn được yêu thích bởi nhiều người bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Đây không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn rất dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm ức gà chiên giòn và ức gà chiên bột, giúp bạn có thêm một lựa chọn thú vị cho bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhẹ.
Sơ Chế Ức Gà
Đầu tiên và quan trọng nhất, việc sơ chế ức gà đúng cách sẽ quyết định đến hương vị và chất lượng của món ăn.
Nguyên Liệu
Cách Sơ Chế
- Rửa sạch ức gà và để ráo nước.
- Ướp ức gà với muối, tiêu, tỏi băm và một chút nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Cách Làm Ức Gà Chiên Giòn
Ức gà chiên giòn không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn về mặt hình thức.
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Trộn đều bột mì và bột ngô trong một tô lớn.
- Đánh nhẹ trứng gà và trộn đều vào hỗn hợp bột.
- Nhúng ức gà đã ướp vào hỗn hợp bột, đảm bảo mỗi miếng gà được phủ một lớp bột mỏng đều.
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thả ức gà vào chiên.
- Chiên cho đến khi ức gà có màu vàng giòn và chín đều.
- Vớt ức gà ra và để lên giấy thấm dầu.
Cách Làm Ức Gà Chiên Bột
Ức gà chiên bột mang lại hương vị thơm ngon khác biệt so với phiên bản truyền thống.
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Chuẩn bị một tô bột chiên xù hoặc bột chiên giòn.
- Đánh nhẹ trứng gà, có thể thêm một chút sữa tươi không đường để tạo độ mịn cho hỗn hợp.
- Nhúng ức gà vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên.
- Đun nóng dầu và chiên ức gà cho đến khi chín vàng giòn.
- Vớt ra và để lên giấy thấm dầu.
Ức gà chiên giòn và ức gà chiên bột là hai phiên bản của một món ăn dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để phục vụ gia đình hoặc trong các buổi tiệc nhẹ. Với hương vị thơm ngon và lớp vỏ giòn rụm, ức gà chiên chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy thử sức với công thức này và tận hưởng niềm vui ẩm thực tại nhà.
