Thạch dừa rau câu là món tráng miệng thanh mát, thơm ngon và dễ làm, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch dừa rau câu tại nhà từ những nguyên liệu đơn giản, bao gồm các công thức từ nước cốt dừa, dừa non và dừa xiêm. Hãy cùng khám phá cách làm món thạch hấp dẫn này nhé!
Cách Làm Thạch Dừa Rau Câu
Thạch dừa rau câu là một món ăn ngon và dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm thạch dừa rau câu đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 10g bột rau câu
- 200g đường
- 1 lít nước dừa tươi
- 200ml nước cốt dừa
- Dừa nạo sợi hoặc cơm dừa (tùy chọn)
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như đã liệt kê. Nước dừa tươi có thể mua sẵn hoặc tự lấy từ quả dừa tươi.
- Pha trộn bột rau câu: Hòa tan bột rau câu với nước dừa tươi, khuấy đều để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục.
- Nấu hỗn hợp: Đun sôi hỗn hợp nước dừa và bột rau câu. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
- Thêm đường và nước cốt dừa: Khi hỗn hợp đã sôi lại, thêm đường và nước cốt dừa vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Đổ khuôn và làm lạnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho thạch đông hoàn toàn.
Cách Nấu Thạch Rau Câu Dừa
Thạch rau câu dừa có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây là một số công thức phổ biến:
Thạch rau câu dừa non
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 1 lít nước dừa tươi, 200g đường, 200g dừa non cắt nhỏ.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước dừa, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và dừa non vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Thạch rau câu dừa xiêm
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 1 lít nước dừa xiêm, 200g đường, 200ml nước cốt dừa.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước dừa xiêm, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và nước cốt dừa vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Cách Làm Thạch Rau Câu Nước Cốt Dừa
Thạch rau câu nước cốt dừa có hương vị béo ngậy đặc trưng. Dưới đây là cách làm món thạch này:
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 800ml nước, 200ml nước cốt dừa, 200g đường.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và nước cốt dừa vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Cách Làm Thạch Rau Câu Dừa Non
Dừa non mang lại độ giòn và hương vị tươi mát cho thạch rau câu. Dưới đây là cách làm:
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 1 lít nước dừa tươi, 200g đường, 200g dừa non cắt nhỏ.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước dừa, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và dừa non vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Cách Làm Thạch Rau Câu Dừa Xiêm
Dừa xiêm có vị ngọt nhẹ và thơm ngon, rất phù hợp để làm thạch rau câu. Cách làm như sau:
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 1 lít nước dừa xiêm, 200g đường, 200ml nước cốt dừa.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước dừa xiêm, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và nước cốt dừa vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Cách Làm Thạch Dừa Bằng Bột Rau Câu
Bột rau câu là nguyên liệu chính để làm thạch dừa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột rau câu tại các cửa hàng. Cách làm thạch dừa bằng bột rau câu rất đơn giản:
- Nguyên liệu: 10g bột rau câu, 1 lít nước dừa tươi, 200g đường, 200ml nước cốt dừa.
- Thực hiện: Hòa tan bột rau câu với nước dừa, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường và nước cốt dừa vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh.
Cách Làm Thạch Rau Câu Dừa Tại Nhà
Làm thạch rau câu dừa tại nhà không khó, chỉ cần bạn tuân thủ các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hãy chắc chắn bạn đã có đủ nguyên liệu cần thiết trước khi bắt đầu.
- Ngâm bột rau câu: Để bột rau câu nở đều, bạn nên ngâm bột trong nước dừa khoảng 15 phút trước khi nấu.
- Đun nấu và khuấy đều: Khi đun hỗn hợp, cần khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
- Thêm hương liệu và màu sắc: Bạn có thể thêm các loại hương liệu và màu thực phẩm để tạo ra nhiều loại thạch khác nhau.
Thạch dừa rau câu là một món tráng miệng dễ làm và rất ngon. Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tin làm thạch dừa rau câu tại nhà với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Hãy thử nghiệm và tạo ra những món thạch dừa rau câu độc đáo cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công.
trái dua
