Sườn nướng là một trong những món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đa dạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm sườn nướng mật ong và sườn nướng BBQ, hai phiên bản hấp dẫn có thể chế biến ngay tại nhà với lò nướng hoặc chảo.
Sườn nướng mật ong và sườn nướng BBQ là hai phiên bản của món sườn nướng hấp dẫn. Sườn nướng mật ong có vị ngọt nhẹ, hương thơm nồng của mật ong, trong khi sườn nướng BBQ lại hấp dẫn bởi hương vị thịt nướng đậm đà, hòa quyện cùng sốt BBQ cay nồng.
Nguyên Liệu
Sườn Nướng Mật Ong
Sườn Nướng BBQ
Quy Trình Làm Món Sườn Nướng
Bước 1: Sơ Chế Sườn
- Rửa sạch sườn heo và chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Blanch sườn trong nước sôi có pha chút muối để loại bỏ mùi hôi.
Bước 2: Ướp Sườn
Sườn Nướng Mật Ong
- Trộn đều sườn với mật ong, nước tương, tỏi băm và các gia vị khác.
- Ướp trong ít nhất 2-3 giờ để gia vị ngấm đều.
Sườn Nướng BBQ
Bước 3: Nướng Sườn
Sườn Nướng Mật Ong và BBQ Bằng Lò Nướng
- Đặt sườn đã ướp lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 40-45 phút.
- Quay sườn và quét thêm lớp gia vị lên trên nếu cần.
Sườn Nướng BBQ Bằng Chảo
- Làm nóng chảo với chút dầu, xếp sườn lên chảo và nướng ở lửa vừa.
- Quay đều các mặt để sườn chín đều và có màu vàng đẹp.
Mẹo và Lưu Ý Khi Làm Sườn Nướng
- Đảm bảo sườn được ướp đều và thấm đủ gia vị trước khi nướng.
- Kiểm soát nhiệt độ khi nướng để sườn không bị khô hay cháy.
- Có thể quét thêm lớp mật ong hoặc sốt BBQ lên sườn trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị.
Với các bước hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến hai phiên bản sườn nướng mật ong và BBQ tại nhà một cách dễ dàng. Cả hai món đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với nhiều dịp tụ họp gia đình hoặc tiệc ngoài trời. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món sườn nướng yêu thích, và đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức.
