Dứa, một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Siro dứa ngâm đường là thức uống lý tưởng cho mọi gia đình, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ giúp giải khát, siro dứa còn mang lại cảm giác mới lạ, thú vị cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Dưới đây là cách làm siro dứa ngâm đường đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, tinh túy nhất của dứa.
Nguyên Liệu:
Bước 1: Chuẩn Bị Dứa
Sơ Chế Dứa
- Dứa chín được gọt vỏ, loại bỏ mắt và phần cứng ở giữa, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch dứa dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào còn sót lại.
Bước 2: Ngâm Đường
Pha Chế Hỗn Hợp Ngâm
- Trong một nồi lớn, đun sôi 1 lít nước cùng với 500g đường trắng, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước, tạo thành hỗn hợp siro.
- Khi hỗn hợp siro đã sôi và đường tan hoàn toàn, giảm lửa và cho dứa đã sơ chế vào nồi.
Bước 3: Ngâm Dứa
Quá Trình Ngâm
- Để hỗn hợp dứa và siro ngâm trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút, giúp dứa thấm đều vị ngọt của siro và trở nên mềm mại.
- Có thể thêm vài lá bạc hà vào hỗn hợp ngâm để tạo thêm hương vị mát lạnh, tươi mới cho siro.
Bước 4: Bảo Quản Siro Dứa
Lưu Trữ
- Sau khi quá trình ngâm kết thúc, tắt bếp và để hỗn hợp nguội tự nhiên.
- Khi siro đã nguội, đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Siro dứa ngâm đường không chỉ là một thức uống ngon miệng, mát lạnh mà còn là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, dễ dàng này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một bình siro dứa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Siro dứa ngâm đường không chỉ phục vụ như một thức uống hàng ngày mà còn có thể dùng để làm bánh, kem hoặc các loại cocktail, mocktail, mang đến hương vị nhiệt đới đặc trưng cho mỗi món ăn, thức uống. Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè, đảm bảo bạn sẽ có những phút giây thư giãn, tận hưởng không thể nào quên.
