Cách Làm Ớt Rim Ăn Bánh Tráng

 Ớt rim là một trong những loại gia vị độc đáo, thêm hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, đặc biệt là khi kết hợp với bánh tráng. Với vị cay nồng, thơm ngon, ớt rim không chỉ kích thích vị giác mà còn làm tăng thêm sự hấp dẫn cho mỗi bữa ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm ớt rim ăn bánh tráng, vừa dễ làm vừa ngon miệng.

 Ớt rim là một loại sốt cay được làm từ ớt tươi hoặc ớt khô, rim cùng các gia vị khác. Món ớt rim này không chỉ phù hợp với bánh tráng mà còn có thể dùng để chấm, ăn kèm với nhiều món ăn khác.

Nguyên Liệu Cần Có

•  Ớt tươi hoặc ớt bột: 100g
•  Tỏi: 50g
•  Hành tím: 30g
•  Dầu ăn: 100ml
•  Đường: 2 thìa canh
•  Nước mắm: 1 thìa canh
•  Nước cốt chanh: 1 thìa canh
•  Muối: 1/2 thìa cà phê

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

•  Ớt Tươi:
  •  Rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
•  Tỏi và Hành Tím:
  •  Băm nhỏ.

Cách Làm Ớt Rim

Bước 1: Phi Thơm Tỏi và Hành

•  Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và hành tím.

Bước 2: Làm Ớt Rim

1.  Thêm Ớt:
   •  Cho ớt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều trên lửa nhỏ.
2.  Nêm Gia Vị:
   •  Thêm đường, nước mắm, muối vào chảo và khuấy đều.
3.  Rim Ớt:
   •  Rim ớt trên lửa nhỏ đến khi ớt chuyển màu, gia vị ngấm đều.
4.  Thêm Nước Cốt Chanh:
   •  Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Bảo Quản

•  Để ớt rim nguội hoàn toàn rồi chuyển vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trình Bày và Thưởng Thức

•  Trình Bày:
  •  Cho ớt rim ra chén nhỏ, có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để tăng hương vị.
•  Thưởng Thức:
  •  Dùng ớt rim với bánh tráng hoặc các món khác tùy thích.

Mẹo và Gợi Ý

•  Mẹo:
  •  Nếu thích vị cay nồng, có thể tăng lượng ớt hoặc thêm ớt khô.
  •  Để ớt rim được bảo quản lâu hơn, hãy đảm bảo rằng hũ đựng phải sạch và khô ráo.
•  Gợi Ý:
  •  Ớt rim còn có thể dùng làm gia vị cho món cá chiên, thịt nướng, mang lại hương vị mới mẻ và đặc trưng.

 Ớt rim không chỉ làm tăng thêm hương vị cho bánh tráng mà còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác, từ món chính đến món ăn vặt. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ớt rim tại nhà để phục vụ gia đình và bạn bè. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc biệt từ món ớt rim tự làm này.

 Tag: cách làm ớt rim ăn bánh tráng