Nhắc đến trứng muối, chúng ta thường nghĩ ngay đến món cháo trứng muối, trứng muối luộc hay một số món khác. Nhưng bạn đã bao giờ thử tưởng tượng một chiếc bánh quy giòn rụm kết hợp với hương vị đặc trưng của trứng muối chưa? Nếu chưa, hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh quy trứng muối độc đáo qua bài viết này!
1. Bánh Quy Trứng Muối – Sự Kết Hợp Bất Ngờ
Bánh quy trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn tan của bánh quy và hương vị mặn mặn, đặc trưng của trứng muối. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngọt dịu của bánh quy và vị mặn nhẹ của trứng muối, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
2. Cách Làm Bánh Quy Trứng Muối
- Bột mì: 200g
- Bơ lạt: 100g
- Đường: 50g
- Lòng đỏ trứng muối: 2 chiếc (giã nhỏ)
- Vani: vài giọt (tuỳ chọn)
- Bước 1: Trộn đều bơ lạt (đã để mềm ở nhiệt độ phòng) với đường trong một tô lớn.
- Bước 2: Thêm lòng đỏ trứng muối giã nhỏ vào tô và khuấy đều cho đến khi hòa quện.
- Bước 3: Dần dần thêm bột mì vào tô, tiếp tục khuấy đến khi tạo thành một cục tạo thành cơ sở cho bánh quy.
- Bước 4: Đặt cục bột đã trộn trên mặt bàn và nhào nó thành một dáng dạng dẹp.
- Bước 5: Sử dụng dao hoặc khuôn cắt để tạo hình cho bánh quy.
- Bước 6: Đặt các miếng bánh quy đã cắt lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh quy vàng giòn.
Bánh quy trứng muối không chỉ là một sự biến tấu mới lạ từ trứng muối truyền thống mà còn đem lại cho bạn một hương vị thú vị, độc đáo. Hãy thử làm và thưởng thức món bánh quy này trong những buổi tiệc trà chiều cùng bạn bè và gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
