Bạn đã từng nghe đến kẹo đá chưa? Kẹo đá là một món ăn vặt hấp dẫn với sự kết hợp giữa đá và socola. Với vị ngọt của socola và cảm giác mát lạnh từ đá, kẹo đá chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu về kẹo đá và cách làm món ngon này nhé!
Kẹo đá là gì
Kẹo đá là một loại kẹo được làm từ socola trộn cùng những viên đá nhỏ, tạo nên một hương vị ngọt ngào kết hợp cùng cảm giác mát lạnh từ đá. Kẹo đá thường được dùng làm món ăn vặt, tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Kẹo đá socola – Một phiên bản độc đáo của kẹo đá
Kẹo đá socola là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của socola và đá, tạo nên một loại kẹo đá với hương vị đặc trưng của socola. Bạn có thể tận hưởng hương vị của socola mềm mại và vị mát lạnh của đá cùng một lúc, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khó quên.
Cách làm kẹo đá
Để làm kẹo đá, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g socola đen hoặc socola sữa
- 100g đá nhỏ (có thể dùng đá viên hoặc xay nhỏ từ đá lớn)
- Một ít bột cacao để trang trí (tùy chọn)
Bước 1: Đặt socola vào một cái bát chịu nhiệt, rồi cho bát vào lò vi sóng hoặc nồi hấp để tan chảy socola.
Bước 2: Khi socola đã tan chảy hoàn toàn, hãy nhẹ nhàng trộn đều với viên đá nhỏ đã chuẩn bị.
Bước 3: Dùng muỗng hoặc khuôn đổ hỗn hợp socola và đá vào khuôn hoặc các ô bánh cupcake. Nếu không có khuôn, bạn cũng có thể dùng muỗng để đặt từng viên kẹo đá lên một tấm giấy nến hoặc giấy bạc. Đảm bảo rằng mỗi viên kẹo đá có đủ không gian để không dính vào nhau.
Bước 4: Đặt các viên kẹo đá đã đổ vào ngăn đá của tủ lạnh, để chúng đông cứng trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
Bước 5: Sau khi kẹo đá đã cứng, bạn có thể dùng bột cacao để trang trí bên ngoài (nếu thích) bằng cách dùng một sọt lọc nhỏ để rắc đều bột lên trên bề mặt kẹo đá.
Bước 6: Kẹo đá đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể dùng ngay hoặc đựng trong hộp kín và để trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
Lưu ý: Kẹo đá nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị và độ mát lạnh đặc trưng. Trước khi thưởng thức, hãy để kẹo đá ngoài không khí khoảng 5 phút để đạt độ ngọt và mềm mại tốt nhất.
Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm kẹo đá tại nhà và thưởng thức món ăn vặt độc đáo này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
