Làm bánh tại nhà không chỉ là một cách tuyệt vời để thư giãn mà còn giúp bạn tạo ra những món quà ngọt ngào dành tặng cho gia đình và bạn bè. Từ những chiếc bánh đơn giản đến những chiếc bánh kem phức tạp, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm các loại bánh dễ dàng ngay tại nhà.
Các Loại Bánh Dễ Làm Tại Nhà
Làm bánh tại nhà không nhất thiết phải phức tạp. Có rất nhiều loại bánh mà bạn có thể làm một cách dễ dàng với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp.
Bánh Bông Lan
Bánh bông lan là loại bánh cơ bản, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng, đường, và bơ. Cách làm bánh bông lan đơn giản là đánh bông trứng với đường, sau đó trộn đều với bột mì và bơ, cuối cùng nướng trong lò khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bánh Quy
Bánh quy là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn làm bánh nhưng không có nhiều thời gian. Bạn có thể làm bánh quy với bơ, đường, bột mì, và vani. Trộn đều các nguyên liệu, nặn thành những viên nhỏ và nướng trong lò khoảng 15-20 phút là bạn đã có những chiếc bánh quy thơm ngon.
Bánh Muffin
Bánh muffin là loại bánh nhỏ gọn, dễ làm và rất ngon. Bạn cần chuẩn bị bột mì, trứng, sữa, đường, và bơ. Trộn đều các nguyên liệu, đổ vào khuôn và nướng trong lò khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Cách Làm Bánh Đơn Giản Tại Nhà
Làm bánh tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng niềm vui nấu nướng mà còn mang lại những món quà ngọt ngào cho gia đình và bạn bè. Dưới đây là một số cách làm bánh đơn giản mà bạn có thể thử.
Bánh Plan
Bánh plan (hay còn gọi là flan) là một loại bánh ngọt mịn màng và thơm ngon. Nguyên liệu chính bao gồm trứng, sữa, đường và vani. Cách làm bánh plan tại nhà như sau:
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu: 4 quả trứng gà, 500ml sữa tươi, 100g đường, 1 ống vani.
- Làm Caramel: Đun chảy 50g đường với một chút nước cho đến khi có màu vàng cánh gián, sau đó đổ vào khuôn.
- Pha Hỗn Hợp Sữa và Trứng: Đánh tan trứng với đường, sau đó từ từ đổ sữa vào, khuấy đều. Thêm vani vào hỗn hợp.
- Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào các khuôn đã có caramel.
- Hấp hoặc Nướng: Hấp cách thủy trong khoảng 30-40 phút hoặc nướng cách thủy trong lò ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 40 phút.
Bánh Lăng
Bánh lăng cũng là một loại bánh mềm mịn tương tự như bánh plan nhưng có thêm hương vị đặc trưng của vani và caramel. Cách làm bánh lăng tại nhà:
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu: 4 quả trứng, 500ml sữa tươi, 100g đường, 1 ống vani.
- Làm Caramel: Đun chảy 50g đường với một chút nước cho đến khi có màu vàng cánh gián, sau đó đổ vào khuôn.
- Pha Hỗn Hợp Trứng Sữa: Đánh tan trứng với đường, từ từ đổ sữa vào và khuấy đều, thêm vani.
- Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn: Đổ hỗn hợp vào các khuôn đã có caramel.
- Hấp hoặc Nướng: Hấp cách thủy hoặc nướng cách thủy trong lò ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 40 phút.
Bánh Kem
Bánh kem là một lựa chọn hoàn hảo cho các dịp đặc biệt như sinh nhật. Làm bánh kem tại nhà đòi hỏi một chút kiên nhẫn và kỹ thuật, nhưng kết quả sẽ rất đáng giá.
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Bột mì, trứng, đường, bơ, kem tươi, và các loại trang trí.
- Làm Bánh Bông Lan: Đánh bông trứng với đường, trộn đều với bột mì và bơ, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-40 phút.
- Làm Kem: Đánh bông kem tươi với đường đến khi kem cứng lại.
- Trang Trí Bánh: Cắt bánh bông lan thành các lớp, phết kem lên từng lớp và phủ kem lên toàn bộ bánh. Trang trí theo sở thích.
Làm Bánh Sinh Nhật Tại Nhà
Tự làm bánh sinh nhật tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra những chiếc bánh độc đáo và ý nghĩa. Bạn có thể thử làm bánh sinh nhật với các bước đơn giản sau:
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Bột mì, trứng, đường, bơ, kem tươi, và các loại trang trí như trái cây, socola, hoặc hoa đường.
- Làm Bánh Bông Lan: Đánh bông trứng với đường, trộn đều với bột mì và bơ, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-40 phút.
- Làm Kem và Trang Trí: Đánh bông kem tươi với đường, phết kem lên các lớp bánh bông lan, phủ kem lên toàn bộ bánh và trang trí theo ý thích.
Làm bánh tại nhà không chỉ mang lại niềm vui và sự sáng tạo mà còn giúp bạn tạo ra những món quà ngọt ngào dành tặng cho gia đình và bạn bè. Từ những chiếc bánh đơn giản như bánh bông lan, bánh quy, đến những chiếc bánh phức tạp hơn như bánh kem, bánh sinh nhật, tất cả đều có thể thực hiện dễ dàng tại nhà với những hướng dẫn chi tiết và cụ thể. Hãy bắt đầu hành trình làm bánh của bạn ngay hôm nay và tận hưởng niềm vui trong từng chiếc bánh.
