Món nộm, một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, luôn mang đến hương vị tươi mát, giòn ngon và đầy hấp dẫn. Trong đó, nộm dưa chuột cà rốt và nộm su hào cà rốt là hai món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, giòn, và thơm của rau củ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm những món nộm này qua bài viết dưới đây.
Cách Làm Nộm Dưa Chuột Cà Rốt
Nguyên Liệu
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Rau mùi, hành tím, tỏi, ớt
- Đường, giấm, muối
Quy Trình Thực Hiện
- Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và thái lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc lát mỏng.
- Làm Nước Sốt:
- Pha hỗn hợp giấm, đường, muối, tỏi và ớt đã giã nhuyễn.
- Trộn Nộm:
- Trộn đều dưa chuột và cà rốt với hỗn hợp nước sốt.
- Thêm rau mùi và hành tím thái nhỏ.
- Thưởng Thức:
- Để nộm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức.
Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Thái Miếng
Nguyên Liệu
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đường, giấm, muối
- Hành tím, tỏi, ớt
Quy Trình Thực Hiện
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Su hào gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng.
- Cà rốt thái lát mỏng tương tự.
- Pha Nước Sốt:
- Pha hỗn hợp giấm, đường, muối, tỏi và ớt đã giã nhuyễn.
- Trộn Nộm:
- Trộn đều su hào và cà rốt với nước sốt.
- Thêm hành tím thái nhỏ vào trộn đều.
- Hoàn Thành:
- Để nộm ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Ngon
Nguyên Liệu
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hành tím
- Đường, giấm, muối, ớt
Quy Trình Thực Hiện
- Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Su hào và cà rốt thái sợi hoặc lát mỏng.
- Làm Nước Sốt:
- Tương tự như các bước ở trên.
- Trộn Nộm:
- Trộn đều su hào, cà rốt, rau mùi và hành tím với nước sốt.
- Hoàn Thành:
- Để nộm trong tủ lạnh để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Nộm dưa chuột cà rốt và nộm su hào cà rốt không chỉ đơn giản là món ăn phụ mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Việc tự tay chuẩn bị những món nộm này không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại niềm vui và sự sáng tạo trong nấu nướng. Món nộm với hương vị chua ngọt, giòn mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc nhẹ. Hãy thử sức với những công thức trên và tận hưởng hương vị tươi mới, hấp dẫn mà chúng mang lại.
