Cách làm tinh dầu oliu

1. CHUẨN BỊ

•  
  •  1kg quả oliu sẽ làm được khoảng 500ml – 1 lít dầu oliu.

 Lưu ý: Chọn quả oliu tươi, không bị héo hay hư hỏng, không bị côn trùng gặm nhấm.

•  
  •  Máy xay sinh tố.

•  
  •  Vải sạch khô để lọc tinh dầu.

•  
  •  Lọ thủy tinh sạch.

2. CÁCH THỰC HIỆN

•  
  •  Ngâm quả oliu vào nước muối loãng trong vài phút để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn. Sau đó rửa sạch lại với nước thêm 2 – 3 lần và để ráo nước.

•  
  •  Cho các quả oliu này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay có thể nghiền nát quả oliu. Nhưng nhớ dù xay hay nghiền thì cũng không được cho thêm nước vào nhé.

•  
  •  Tiếp đến, bạn đặt miếng vải đã chuẩn bị lên trên miệng lọ thủy tinh và tiến hành lọc dầu oliu.

•  
  •  Bạn cho từ từ oliu đã xay nhuyễn lên miếng vải, sau đó dùng tay bóp để vắt hết tinh dầu trong oliu vào lọ thủy tinh. Vắt kỹ 2 – 3 lần để lấy được nhiều tinh dầu oliu nhất. Thực hiện bước này cho đến khi oliu xay nhuyễn được vắt hết.

•  
  •  Bảo quản dầu olive ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng chiếu vào. Tốt nhất là ở nhiệt độ 16,6 – 21,1 độ C.

 Tag: giá bao nhiêu ô liu