Trong những năm gần đây, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng phổ biến trong các gia đình, nhờ khả năng chế biến thức ăn với lượng dầu ít hoặc không cần dùng dầu mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Một trong những món ăn được yêu thích khi sử dụng nồi chiên không dầu chính là gà nướng – với làn da giòn, thịt mềm và đậm đà gia vị. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà nướng, cánh gà nướng và đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà.
Cách Làm Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta hoặc gà công nghiệp tùy chọn (khoảng 1 – 1.5kg)
- Gia vị ướp gà: muối, tiêu, tỏi băm, mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, bột ngũ vị hương.
Sơ chế:
- Làm sạch gà: Rửa sạch gà với nước muối pha loãng, để ráo nước.
- Ướp gà: Trộn đều tất cả các gia vị đã chuẩn bị để ướp gà. Dùng bàn chải hoặc tay để bôi đều hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt gà cũng như bên trong bụng. Để gà ướp ít nhất 1-2 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều.
Nướng gà:
- Đặt gà vào nồi chiên không dầu: Đặt gà đã ướp vào giỏ nồi chiên không dầu. Lưu ý, nên đặt gà với phần ngực xuống dưới để khi nướng, phần thịt ngực được mềm và ngon hơn.
- Chọn chế độ nướng: Đặt nhiệt độ ở 180°C và thời gian nướng khoảng 30-40 phút. Lật mặt gà sau 20 phút để gà chín đều và có màu vàng đẹp.
Cách Làm Cánh Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên liệu:
Sơ chế và ướp cánh gà:
- Sơ chế cánh gà: Rửa sạch cánh gà, để ráo.
- Ướp cánh gà: Trộn đều cánh gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 1-2 giờ để gia vị thấm.
Nướng cánh gà:
- Nướng cánh gà: Đặt cánh gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút, lật mặt cánh gà ở giữa quá trình nướng để cánh gà chín đều và có màu vàng đẹp.
Cách Làm Đùi Gà Nướng
Nguyên liệu:
Sơ chế và ướp đùi gà:
Tương tự như cách ướp cánh gà, đùi gà sau khi được rửa sạch và để ráo, sẽ được ướp với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.
Nướng đùi gà:
Nướng đùi gà trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C, trong khoảng 25-30 phút, lật mặt đùi gà ở giữa quá trình nướng để đảm bảo chín đều.
Với nồi chiên không dầu, việc làm gà nướng, cánh gà nướng hay đùi gà nướng trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết, mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Các bước chuẩn bị và ướp gia vị đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà nướng. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có thêm ý tưởng để làm mới thực đơn gia đình mình với những món gà nướng thơm lừng, đậm đà và đầy hấp dẫn.
