Canh khoai mỡ là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, canh khoai mỡ không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại cảm giác ấm áp, thân thuộc. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách làm canh khoai mỡ thịt bằm, một biến thể ngon miệng của món ăn truyền thống này.
Cách Làm Canh Khoai Mỡ
Nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
- Sơ chế khoai mỡ: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Băm nhỏ hành, tỏi và mùi tàu. Ướp thịt bằm với chút hành tỏi băm, gia vị.
- Nấu canh: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt bằm vào xào săn. Thêm nước và khoai mỡ vào nồi, đun sôi.
- Gia vị: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun sôi cho đến khi khoai mỡ chín mềm.
- Hoàn thành: Thêm mùi tàu vào trước khi tắt bếp. Món canh nên được thưởng thức nóng.
Hướng Dẫn Nấu Canh Khoai Mỡ
Mẹo nhỏ khi nấu:
- Khi chọn khoai mỡ, nên chọn những củ khoai tươi, có vỏ mịn, không nứt nẻ.
- Khoai mỡ nên cắt khúc vừa phải để dễ chín và dễ ăn.
- Có thể thêm một ít nước dùng xương để tăng hương vị cho món canh.
Cách Làm Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm
Biến tấu món ăn:
Để món canh khoai mỡ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau củ khác như bí đỏ, cà rốt hoặc thậm chí là bắp cải.
Canh khoai mỡ thịt bằm không chỉ là món ăn ngon mà còn rất dễ làm, thích hợp cho bất kỳ bữa cơm gia đình nào. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Hãy thử nấu và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này.
