Bia là một loại thức uống có cồn được ưa chuộng trên toàn thế giới, với vị ngon, giải khát và khả năng tạo cảm giác thoải mái. Nhưng bạn đã từng thắc mắc xem trong một ly bia, chúng ta đang thưởng thức những chất gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay.
1. Bia là gì
Bia là một loại thức uống có cồn, được chế biến từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc như mạch nha, lúa mì, gạo, hay hạt bắp. Quá trình này sản sinh ra cồn và CO2, tạo ra hương vị đặc trưng và bọt khí mà chúng ta thường thấy trong mỗi ly bia.
2. Trong bia có chất gì
Trước hết, bia chứa nước nhiều nhất, chiếm từ 90 – 95% thể tích. Ngoài ra, trong bia còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.
Alcohol (Cồn): Bia có hàm lượng cồn thấp hơn nhiều loại rượu khác, thường chỉ từ 4 – 6%. Tuy nhiên, cồn trong bia có thể tạo ra các hiệu ứng thú vị và ảnh hưởng đến cơ thể nếu được sử dụng đúng cách.
Carbohydrates (Tinh bột): Bia chứa lượng carbohydrate nhất định, đóng góp vào hương vị và cung cấp năng lượng.
Protein (Chất đạm): Protein có trong bia chủ yếu đến từ ngũ cốc đã được chế biến, chúng giúp tạo nên độ đặc và bọt của bia.
Minerals (Khoáng chất): Bia cung cấp một số khoáng chất quan trọng như kali, canxi và magiê.
Vitamins (Vitamin): Bia cũng chứa một số vitamin nhóm B như B1, B2, B6 và B12.
Polyphenols (Polypheol): Đây là nhóm chất chống oxi hóa, có lợi cho sức khỏe.
Bia là một thức uống phức tạp và độc đáo, đầy đủ các hương vị và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng bia và các loại thức uống có cồn cần phải hợp lý và đội hạn chế. Quá nhiều bia có thể gây ra những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe và không nên lái xe sau khi uống bia.
Hãy cùng nhau tận hưởng hương vị tuyệt vời của bia một cách trách nhiệm. Cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi bài viết.
