Thạch rau câu là một món ăn vặt phổ biến, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, mát lạnh và độ dai giòn đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu ăn thạch rau câu có tốt không và có ảnh hưởng đến cân nặng hay không. Bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc về tác dụng của thạch rau câu, cách bảo quản thạch, lượng calo trong thạch và liệu ăn thạch rau câu có làm bạn tăng cân hay không.
Tác Dụng Của Thạch Rau Câu
Cung cấp chất xơ
Thạch rau câu được làm từ bột rau câu agar hoặc gelatin, hai thành phần chính này đều chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Giảm cân và kiểm soát cân nặng
Nhờ vào hàm lượng calo thấp và chứa nhiều nước, thạch rau câu là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Chất xơ trong thạch rau câu cũng giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thiểu việc ăn vặt không kiểm soát.
Tốt cho tim mạch
Chất xơ trong thạch rau câu có khả năng hấp thụ cholesterol trong ruột, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giúp làm đẹp da
Collagen trong gelatin có tác dụng làm đẹp da, tăng độ đàn hồi và giúp da mịn màng hơn. Việc bổ sung collagen qua thạch rau câu sẽ hỗ trợ quá trình tái tạo da, giảm thiểu các nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.
Thạch Rau Câu Để Tủ Lạnh Được Bao Lâu?
Thời gian bảo quản trong tủ lạnh
Thạch rau câu có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày mà vẫn giữ được hương vị và độ giòn dai. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tiêu thụ thạch rau câu trong vòng 3 ngày kể từ khi chế biến.
Cách bảo quản thạch rau câu
Để thạch rau câu được bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh, bạn nên đậy kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để ngăn chặn việc thạch bị khô hoặc hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Đồng thời, bạn nên để thạch ở ngăn mát, tránh để ở ngăn đông vì điều này có thể làm thạch bị cứng và mất đi độ giòn.
Cách Bảo Quản Thạch Rau Câu Được Lâu
Để trong ngăn mát tủ lạnh
Cách đơn giản nhất để bảo quản thạch rau câu là để trong ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo thạch được đậy kín hoặc bọc kín để giữ được độ ẩm và tránh bị nhiễm khuẩn từ các thực phẩm khác.
Sử dụng hũ đựng thực phẩm kín
Bạn có thể đựng thạch rau câu trong các hũ đựng thực phẩm kín, đặc biệt là những hũ có nắp đậy chặt. Điều này không chỉ giúp bảo quản thạch lâu hơn mà còn tiện lợi khi bạn muốn mang thạch đi xa.
Tránh ánh nắng trực tiếp
Nếu bạn chưa thể bảo quản thạch rau câu trong tủ lạnh ngay sau khi chế biến, hãy để thạch ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh nắng mặt trời có thể làm thạch bị chảy nước và giảm độ giòn.
Ăn Thạch Rau Câu Có Béo Không?
Lượng calo trong thạch rau câu
Thạch rau câu có hàm lượng calo khá thấp, trung bình khoảng 30-50 calo trên mỗi 100g thạch. Điều này có nghĩa là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu mà không lo lắng về việc tăng cân.
100g thạch rau câu có bao nhiêu calo?
Trung bình, 100g thạch rau câu cung cấp khoảng 30-50 calo, tùy thuộc vào thành phần và cách chế biến. Nếu thạch rau câu được làm từ gelatin, lượng calo có thể cao hơn một chút so với thạch làm từ bột rau câu agar.
Thạch rau câu có làm tăng cân không?
Nhờ vào hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, thạch rau câu không gây tăng cân nếu bạn tiêu thụ một cách hợp lý. Ngược lại, nó còn hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng nếu được kết hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học.
Thạch rau câu là một món tráng miệng ngon miệng, bổ dưỡng và ít calo, rất thích hợp cho những ai muốn kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe. Bên cạnh đó, thạch rau câu còn có nhiều lợi ích khác như cung cấp chất xơ, tốt cho tim mạch và làm đẹp da. Để bảo quản thạch rau câu được lâu, bạn nên để thạch trong ngăn mát tủ lạnh và đảm bảo thạch được đậy kín hoặc bọc kín. Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ yên tâm hơn khi thưởng thức món thạch rau câu yêu thích của mình. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với thạch rau câu.
