Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic axit oleic

 Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic (có axit H₂SO₄ làm xúc tác) có thể thu được mấy trieste có chứa hai gốc axit khác nhau?

 Lời giải:

 Số trieste tạo bởi glixerol và n axit là

 n^2 * (n+1)/2

 → Số trieste tạo bởi glixerol và 2 axit béo axit stearic C17H35COOH và axit oleic C17H33COOH là

 2^2 * (2+1)/2 = 6

 Trong đó có 2 trieste chỉ chứa một loại gốc axit là (C17H35COO)3C3H5 và (C17H33COO)3C3H5

 Vậy chỉ có 4 trieste có chứa hai gốc axit khác nhau.

 Tag: nóng x gồm khi