Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic (có axit H2SO4 làm xúc tác) có thể thu được mấy trieste có chứa hai gốc axit khác nhau?
Lời giải:
Số trieste tạo bởi glixerol và n axit là
n^2 * (n+1)/2
→ Số trieste tạo bởi glixerol và 2 axit béo axit stearic C17H35COOH và axit oleic C17H33COOH là
2^2 * (2+1)/2 = 6
Trong đó có 2 trieste chỉ chứa một loại gốc axit là (C17H35COO)3C3H5 và (C17H33COO)3C3H5
Vậy chỉ có 4 trieste có chứa hai gốc axit khác nhau.
Tag: nóng x gồm khi