Trong những ngày hè oi bức, một ly siro húng chanh mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm stress, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, siro ho húng chanh quất đường phèn còn được nhiều người tin dùng như một phương pháp tự nhiên để giảm ho và làm dịu cổ họng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm siro húng chanh và siro ho húng chanh quất đường phèn tại nhà, đơn giản và hiệu quả.
Cách Làm Siro Húng Chanh
Nguyên liệu:
- Húng chanh: 100g (chọn lá tươi, xanh, không sâu bệnh)
- Chanh: 2 quả (chọn chanh tươi, nước nhiều)
- Đường trắng: 500g
- Nước: 1 lít
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Húng chanh: Rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể giữ nguyên lá hoặc thái nhỏ tùy thích.
- Chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Pha chế siro
- Nấu đường: Hòa đường với 1 lít nước, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lăn tăn.
- Thêm húng chanh: Khi nước đường đã sôi, thêm lá húng chanh đã sơ chế vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
- Thêm nước cốt chanh: Tắt bếp, thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Lọc và bảo quản: Để hỗn hợp nguội, sau đó lọc bỏ phần lá húng chanh. Đựng siro vào chai thủy tinh đã được tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách Làm Siro Ho Húng Chanh Quất Đường Phèn
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha chế siro
- Nấu đường phèn: Hòa đường phèn với 500ml nước, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm húng chanh và quất: Khi nước đường đã sôi, thêm húng chanh và quất vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
- Lọc và bảo quản: Để hỗn hợp nguội, lọc bỏ phần bã, đựng siro vào chai thủy tinh đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh.
Hướng Dẫn Nấu Siro Húng Chanh
Khi nấu siro húng chanh, điều quan trọng là giữ lửa nhỏ để húng chanh và chanh không mất đi hương vị tự nhiên. Nếu bạn muốn siro có độ sánh nhẹ, có thể điều chỉnh lượng đường hoặc thời gian đun sôi.
Siro húng chanh và siro ho húng chanh quất đường phèn là hai thức uống tuyệt vời cho sức khỏe, dễ làm và có thể bảo quản lâu dài. Không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè, siro húng chanh còn hỗ trợ tiêu hóa, trong khi siro ho húng chanh quất đường phèn giúp giảm ho, làm dịu cổ họng hiệu quả. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những chai siro thơm ngon, bổ dưỡng này tại nhà để phục vụ gia đình và bạn bè. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà chúng mang lại.
