Gỏi cá mè là một món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc như Ninh Bình và Thái Bình. Món gỏi này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon, giòn sần sật của cá mè mà còn bởi sự kết hợp hài hòa của các loại rau sống, gia vị, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cá mè theo phong cách Ninh Bình, Thái Bình và một phiên bản gỏi cá mè ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách Làm Gỏi Cá Mè Ninh Bình
Nguyên liệu
- Cá mè tươi: 500g
- Bưởi, cà rốt, dưa leo
- Hành tím, tỏi, ớt
- Rau sống: rau mùi, húng quế, rau thơm khác
- Gia vị: nước mắm, đường, chanh, muối
Bước thực hiện
Cách Làm Gỏi Cá Mè Thái Bình
Nguyên liệu
Tương tự như cách làm gỏi cá mè Ninh Bình nhưng thêm vào một số nguyên liệu đặc trưng của Thái Bình như:
Bước thực hiện
Tương tự như cách làm gỏi cá mè Ninh Bình, nhưng sau khi trộn gỏi, bạn thêm đậu phộng rang và cuốn gỏi với bánh tráng mỏng trước khi thưởng thức.
Cách Làm Gỏi Cá Mè Ngon
Nguyên liệu và Bước thực hiện
Để làm gỏi cá mè ngon, bạn cần lựa chọn cá mè tươi ngon, kết hợp cùng với các loại rau sống tươi và nước trộn gỏi có vị chua ngọt cân đối, thêm chút cay nồng từ ớt. Điều quan trọng nhất là cá mè phải được sơ chế sạch sẽ và ướp với nước cốt chanh để giảm mùi tanh.
Gỏi cá mè không chỉ là một món ăn ngon mà còn phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân miền Bắc Việt Nam. Từ Ninh Bình đến Thái Bình, mỗi tỉnh đều có cách làm gỏi cá mè riêng biệt, tạo nên những hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có thêm ý tưởng để chuẩn bị món gỏi cá mè thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức, làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày của mình.
