Khi nhắc đến sự kết hợp giữa hải sản và phô mai, không thể không nhắc đến món tôm nướng phô mai – một món ăn đặc sắc, hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai quyện lẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm. Dù là tôm sú, tôm hùm hay tôm càng xanh, khi được bỏ lò nướng cùng phô mai, chúng đều tạo nên những món ăn tuyệt vời, đem lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tôm sú bỏ lò phô mai, tôm hùm nướng phô mai, phô mai nướng tôm và tôm càng xanh nướng phô mai, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách Làm Tôm Sú Bỏ Lò Phô Mai
Nguyên Liệu
Quy Trình Chế Biến
- Sơ Chế Tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ phần đầu và chân, để nguyên vỏ và đuôi. Dùng dao rạch nhẹ lưng tôm và bỏ chỉ đen.
- Ướp Tôm: Ướp tôm với tỏi băm, muối, tiêu, ớt bột và chút rượu vang trắng khoảng 15-20 phút.
- Nhồi Phô Mai: Nhồi phô mai mozzarella vào phần lưng tôm đã rạch.
- Nướng Tôm: Đặt tôm lên khay nướng, thêm một ít bơ lên trên mỗi con tôm. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10-15 phút cho đến khi phô mai chảy và tôm chín vàng.
Cách Làm Tôm Hùm Nướng Phô Mai
Nguyên Liệu
Quy Trình Chế Biến
- Chuẩn Bị Tôm Hùm: Tách đôi tôm hùm, loại bỏ phần ruột.
- Ướp Tôm Hùm: Ướp tôm hùm với tỏi băm, muối, tiêu và bơ.
- Phủ Phô Mai: Phủ phô mai cheddar đã bào sợi lên trên mỗi nửa tôm hùm.
- Nướng Tôm Hùm: Nướng tôm hùm trong lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15-20 phút cho đến khi phô mai chảy và tôm hùm chín hồng.
Cách Làm Phô Mai Nướng Tôm
Nguyên Liệu
Quy Trình Chế Biến
- Chuẩn Bị Tôm: Ướp tôm với muối và tiêu.
- Làm Phô Mai Nướng Tôm: Lăn tôm qua bột mỳ, nhúng vào trứng đánh tan, cuối cùng áo một lớp bột chiên giòn đã trộn với phô mai bào.
- Chiên Tôm: Chiên tôm trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Phục Vụ: Phục vụ tôm nóng cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Cách Làm Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai
Nguyên Liệu
Quy Trình Chế Biến
- Sơ Chế Tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để nguyên vỏ.
- Ướp Tôm: Ướp tôm cùng tỏi băm, muối, tiêu và ớt bột.
- Nhồi Phô Mai và Nướng: Nhồi phô mai mozzarella vào bên trong tôm, thêm một ít bơ. Nướng tôm trong lò ở 200 độ C khoảng 15 phút.
Tôm nướng phô mai không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ chuẩn bị, phù hợp với nhiều dịp tụ họp gia đình hay tiệc tùng bạn bè. Với các hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có thêm ý tưởng để làm mới thực đơn ẩm thực của mình, mang lại những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng. Đừng ngần ngại thử nghiệm với các loại phô mai và tôm khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn và gia đình.
