Thịt ngâm nước mắm là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, ngon miệng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có thể bảo quản được lâu, phù hợp với những bữa ăn hàng ngày hoặc dự trữ cho những ngày bận rộn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt, cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm, cách làm thịt bò ngâm nước mắm, và cách làm thịt ba rọi ngâm nước mắm.
Cách Làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Chua Ngọt
Nguyên Liệu
- Thịt heo (ba chỉ hoặc thịt nạc): 1kg
- Nước mắm ngon: 300ml
- Đường: 200g
- Giấm hoặc nước cốt chanh: 100ml
- Tỏi băm, ớt băm: tùy ý
Cách Thực Hiện
- Thịt heo rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Trong một nồi, đun sôi nước mắm cùng với đường và giấm hoặc nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Khi nước mắm đã sôi, hạ lửa và thêm thịt vào nồi.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm và hỗn hợp nước mắm sệt lại.
- Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
- Để nguội và chuyển thịt cùng nước mắm vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản.
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Thực hiện tương tự như cách làm thịt heo ngâm nước mắm chua ngọt.
- Đặc biệt chú ý đến thời gian đun thịt ba chỉ để đảm bảo thịt không bị khô và giữ được độ mềm.
Cách Làm Thịt Bò Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng.
- Đun sôi nước mắm cùng với đường và giấm.
- Thêm thịt bò vào nồi và đun cho đến khi thịt chín mềm.
- Thêm tỏi, ớt và tiêu vào cuối quá trình đun.
Cách Làm Thịt Ba Rọi Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
Cách Thực Hiện
- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Làm hỗn hợp nước mắm như các cách trên.
- Đun sôi hỗn hợp nước mắm và thêm thịt ba rọi.
- Đun đến khi thịt chín mềm và nước mắm sệt lại.
- Thêm lá lốt hoặc lá chanh vào cuối quá trình đun để tăng thêm hương vị.
Thịt ngâm nước mắm là một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Tùy vào loại thịt và sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình. Hãy thử sức với những công thức trên và tận hưởng hương vị đậm đà, truyền thống của món thịt ngâm nước mắm.
Tag: cách làm thịt lợn ngâm nước mắm
