Bạc xỉu đá là một loại đồ uống cà phê pha chế rất phổ biến tại Việt Nam. Đây là một sự kết hợp giữa cà phê đen, sữa đặc và đá. Bạc xỉu đá được yêu thích bởi hương vị đậm đà của cà phê kết hợp với sự ngọt ngào của sữa đặc, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bạc xỉu đá, cách pha chế, công thức pha chế và so sánh với nâu đá – một loại đồ uống cà phê khác.
Bạc xỉu đá tiếng Anh là gì
Bạc xỉu đá trong tiếng Anh thường được gọi là “Iced milk coffee” hoặc “Vietnamese Iced coffee with condensed milk”.
Cách làm bạc xỉu đá
- Đun nóng nước, pha cà phê bằng phin cà phê theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê đầy đặn cho 30ml nước sôi.
- Đợi cà phê chảy hết vào ly, lấy 30ml cà phê ra chén riêng.
- Cho sữa đặc vào một ly riêng, đổ cà phê vào ly sữa đặc.
- Khuấy đều hỗn hợp cà phê và sữa đặc cho đến khi tan.
- Cho đá viên vào ly, đổ hỗn hợp cà phê và sữa đặc vào ly đá.
- Khuấy đều và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Công thức pha bạc xỉu đá
Công thức pha bạc xỉu đá đơn giản với tỷ lệ 1:1:2 (cà phê:sữa đặc:đá viên). Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ sữa đặc và cà phê để phù hợp với khẩu vị của mình.
Bạc xỉu khác gì nâu đá?
Nâu đá là một loại đồ uống cà phê khác phổ biến tại Việt Nam, được pha chế từ cà phê đen và đá viên. Điểm khác biệt giữa bạc xỉu đá và nâu đá chính là sự có mặt của sữa đặc trong bạc xỉu đá. Sữa đặc giúp làm dịu vị đắng của cà phê, tạo nên một hương vị ngọt ngào hơn so với nâu đá. Nâu đá mang hương vị cà phê đen đậm đà, đắng nhẹ và không chứa sữa, phù hợp với những ai yêu thích vị cà phê truyền thống.
Bạc xỉu đá là một thức uống cà phê phổ biến tại Việt Nam, kết hợp giữa cà phê đen, sữa đặc và đá viên. Cách pha chế bạc xỉu đá khá đơn giản với tỷ lệ 1:1:2 giữa cà phê, sữa đặc và đá viên. So sánh với nâu đá, bạc xỉu đá có hương vị ngọt ngào hơn nhờ sữa đặc, trong khi nâu đá giữ nguyên vị đắng đặc trưng của cà phê đen.
Hãy thử pha chế một ly bạc xỉu đá ngon miệng cho bản thân hoặc bạn bè, gia đình để cùng thưởng thức hương vị đặc sắc của cà phê Việt Nam.
