Trà sữa thạch phô mai là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của trà sữa và vị béo ngậy, giòn dai của thạch phô mai. Đây là thức uống không chỉ hấp dẫn giới trẻ mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm thạch phô mai uống trà sữa và cách nấu trà sữa thạch phô mai tại nhà.
Trà Sữa Thạch Phô Mai
Trà sữa thạch phô mai là một biến tấu sáng tạo từ trà sữa truyền thống. Phần trà sữa có vị ngọt, béo và thơm mùi trà, kết hợp cùng thạch phô mai giòn giòn, béo ngậy, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Thạch phô mai không chỉ thêm phần hấp dẫn cho ly trà sữa mà còn mang lại trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.
Cách Làm Thạch Phô Mai Uống Trà Sữa
Thạch phô mai là phần không thể thiếu trong ly trà sữa thạch phô mai. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thạch phô mai đơn giản tại nhà.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Phô mai tươi: 200g
- Bột rau câu dẻo: 10g
- Đường: 100g
- Nước: 1 lít
- Màu thực phẩm (tùy chọn)
- Khuôn làm thạch
Các Bước Thực Hiện
- Chuẩn Bị Phô Mai: Phô mai tươi cần được cắt thành những khối vuông nhỏ, vừa ăn. Bạn có thể cho phô mai vào ngăn đá khoảng 15 phút để phô mai cứng lại, dễ cắt hơn.
- Nấu Nước Rau Câu: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho bột rau câu và đường vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Nếu muốn thạch có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp này.
- Đổ Khuôn: Cho một ít hỗn hợp rau câu vào khuôn, sau đó đặt một miếng phô mai tươi lên trên. Tiếp tục đổ thêm hỗn hợp rau câu cho đến khi đầy khuôn. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.
- Để Đông: Để khuôn thạch ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để thạch đông lại hoàn toàn. Thạch sẽ ngon hơn khi được để lạnh.
- Lấy Thạch Ra Khỏi Khuôn: Sau khi thạch đã đông cứng, bạn có thể nhẹ nhàng lấy thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Cách Nấu Trà Sữa Thạch Phô Mai
Sau khi đã chuẩn bị xong phần thạch phô mai, bước tiếp theo là nấu trà sữa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu trà sữa thơm ngon tại nhà.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Trà đen hoặc trà xanh: 10g (khoảng 2-3 túi trà)
- Nước sôi: 500ml
- Sữa đặc: 100ml
- Sữa tươi: 200ml
- Đường: 50g (tùy khẩu vị)
- Đá viên
- Thạch phô mai đã chuẩn bị
Các Bước Thực Hiện
- Pha Trà: Đun sôi 500ml nước, sau đó cho trà vào ngâm khoảng 5-7 phút. Nếu sử dụng túi trà, bạn có thể ngâm trà trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi trà đã ngấm, vớt bỏ bã trà hoặc túi trà.
- Nấu Trà Sữa: Cho sữa đặc và đường vào trà đã pha, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho sữa tươi vào khuấy đều. Nếu muốn trà sữa béo hơn, bạn có thể thêm một ít kem béo (whipping cream).
- Làm Lạnh Trà Sữa: Để trà sữa nguội bớt, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để trà sữa lạnh và ngon hơn khi thưởng thức.
- Hoàn Thiện Ly Trà Sữa Thạch Phô Mai: Cho thạch phô mai vào ly, thêm đá viên và rót trà sữa vào. Khuấy đều và thưởng thức.
Thưởng Thức Trà Sữa Thạch Phô Mai
Trà sữa thạch phô mai có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau để tăng thêm phần hấp dẫn:
- Kết Hợp Với Trái Cây: Bạn có thể thêm các loại trái cây tươi như dâu tây, kiwi, xoài vào ly trà sữa để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho món uống.
- Thêm Trân Châu: Kết hợp thạch phô mai với trân châu đen hoặc trân châu trắng để tạo nên một ly trà sữa đa dạng về kết cấu và hương vị.
- Uống Cùng Bánh Ngọt: Trà sữa thạch phô mai rất hợp khi uống kèm với các loại bánh ngọt như bánh bông lan, bánh quy, tạo nên một bữa ăn vặt hoàn hảo.
Trà sữa thạch phô mai là một thức uống ngon miệng và bổ dưỡng, dễ làm tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết về cách làm thạch phô mai và nấu trà sữa, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay làm nên những ly trà sữa thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị đặc biệt của trà sữa thạch phô mai.
