Đối với nhiều người, muối lạc có lẽ không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những lợi ích sức khỏe và giá trị ẩm thực mà loại gia vị này mang lại. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn về muối lạc qua bài viết dưới đây.
1. Muối Lạc: Là Gì và Bao Nhiêu Calo
Muối lạc, như tên gọi của nó, là sự kết hợp giữa muối và hạt lạc (đậu phộng). Trong mỗi muỗng canh muối lạc, bạn có thể tiêu thụ khoảng 40-50 calo – một lượng calo tương đối thấp và phụ thuộc vào tỷ lệ lạc trong hỗn hợp.
2. Tác Dụng và Lợi Ích của Muối Vừng Lạc
Bổ sung dinh dưỡng: Hạt lạc là nguồn protein, chất xơ, và các khoáng chất quan trọng như magiê và kẽm.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong lạc giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.
Chống oxi hóa: Lạc chứa các chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
3. Ăn Muối Lạc Có Béo Không
Dù hạt lạc chứa chất béo, nhưng đó là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều lượng lớn muối lạc có thể tăng cân, vì vậy hãy sử dụng một cách điều độ.
4. Bà Bầu Ăn Muối Vừng Lạc Được Không
Muối vừng lạc là một nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu, nhưng cần tiêu thụ một cách điều độ và tránh ăn quá nhiều muối.
5. Cách Làm Muối Lạc và Muối Vừng Lạc
- Rang lạc hoặc vừng trên chảo cho đến khi thơm và vàng.
- Giã nhỏ lạc hoặc vừng bằng cối đá.
- Trộn muối và hạt lạc hoặc vừng với tỷ lệ mong muốn (thường là 1 phần muối với 2 phần lạc hoặc vừng).
- Lưu trữ trong hủy kín và bảo quản ở nơi mát mẻ.
Muối lạc và muối vừng lạc không chỉ là những gia vị làm gia tăng hương vị cho các món ăn mà còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tận hưởng những lợi ích này một cách tốt nhất, hãy sử dụng chúng một cách điều độ và hợp lý trong chế độ ăn uống hàng ngày.
