Thạch rau câu trà sữa là một món tráng miệng thú vị, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của trà sữa và độ dai giòn của thạch rau câu. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ làm tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch rau câu trà sữa từ bột rau câu, cách nấu trà sữa thạch rau câu và cách làm thạch rau câu cho vào trà sữa một cách chi tiết.
Cách Làm Thạch Rau Câu Trà Sữa
Thạch rau câu trà sữa là một phần không thể thiếu trong món trà sữa. Để làm được những miếng thạch dai giòn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 10g bột rau câu agar
- 1 lít nước
- 200g đường
- Hương liệu (tùy chọn: vani, dừa, chanh dây…)
- Màu thực phẩm (tùy chọn)
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như đã liệt kê. Bột rau câu agar có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
- Pha trộn bột rau câu: Hòa tan bột rau câu với nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút.
- Nấu hỗn hợp: Đun sôi nước trong một nồi lớn. Khi nước sôi, cho từ từ bột rau câu đã ngâm vào, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn.
- Thêm đường và hương liệu: Khi hỗn hợp sôi lại, cho đường vào khuấy đều cho tan. Bạn có thể thêm màu thực phẩm và hương liệu tùy thích để tạo màu sắc và hương vị cho thạch.
- Đổ khuôn và làm lạnh: Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho thạch đông hoàn toàn.
Cách Làm Thạch Trà Sữa Từ Bột Rau Câu
Thạch trà sữa làm từ bột rau câu agar rất dễ làm và có thể biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây là cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 10g bột rau câu agar
- 1 lít nước
- 200g đường
- Trà túi lọc hoặc bột trà (trà xanh, hồng trà…)
- Hương liệu (tùy chọn: vani, dừa, chanh dây…)
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo bạn đã có đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu.
- Pha trộn bột rau câu: Hòa tan bột rau câu với nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Pha trà: Đun sôi nước, sau đó cho trà túi lọc hoặc bột trà vào pha, để nguội. Khi trà đã nguội, hòa tan bột rau câu đã pha vào trà.
- Nấu hỗn hợp: Đun sôi hỗn hợp trà và bột rau câu, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn.
- Thêm đường và hương liệu: Khi hỗn hợp sôi lại, thêm đường và hương liệu vào khuấy đều.
- Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho thạch đông hoàn toàn.
Cách Nấu Trà Sữa Thạch Rau Câu
Trà sữa thạch rau câu là món thức uống giải khát được yêu thích bởi vị ngọt thanh và sự giòn dai của thạch. Dưới đây là cách nấu trà sữa thạch rau câu đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 gói trà túi lọc (trà đen, trà xanh, trà ô long…)
- 200ml nước sôi
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml sữa đặc
- Thạch rau câu đã chuẩn bị sẵn
- Đá viên
Các bước thực hiện
- Pha trà: Đun sôi nước, cho trà túi lọc vào pha, để nguội. Khi trà đã nguội, thêm sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều.
- Chuẩn bị thạch rau câu: Cắt thạch rau câu đã làm thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Kết hợp trà sữa và thạch: Cho thạch rau câu vào ly, đổ trà sữa lên trên và thêm đá viên. Khuấy đều trước khi thưởng thức.
Cách Làm Thạch Rau Câu Cho Vào Trà Sữa
Thạch rau câu làm từ bột rau câu agar không chỉ dễ làm mà còn rất ngon khi kết hợp với trà sữa. Dưới đây là cách làm thạch rau câu cho vào trà sữa một cách chi tiết.
Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo bạn đã có đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu.
- Pha trộn bột rau câu: Hòa tan bột rau câu với nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút.
- Nấu hỗn hợp: Đun sôi nước, sau đó cho bột rau câu đã ngâm vào, khuấy đều tay cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Thêm đường và hương liệu: Khi hỗn hợp sôi lại, thêm đường và hương liệu vào khuấy đều.
- Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông hoàn toàn.
- Cắt thạch: Khi thạch đã đông, cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn. Thêm thạch vào ly trà sữa trước khi thưởng thức.
Thạch rau câu trà sữa là một món tráng miệng dễ làm và rất ngon. Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tin làm thạch rau câu trà sữa tại nhà với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Hãy thử nghiệm và tạo ra những món thạch rau câu trà sữa độc đáo, sáng tạo cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công.
