Chả tôm là một món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, giòn dai và cách chế biến đa dạng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả tôm giò sống, chả tôm thịt lợn và chả tôm cuộn, để bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Cách Làm Chả Tôm Giò Sống
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Tôm sau khi mua về, bạn lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Hành tây và tỏi băm nhỏ.
- Xay nhuyễn tôm cùng hành tây, tỏi và giò sống trong máy xay sinh tố.
- Trộn đều hỗn hợp với các gia vị đã chuẩn bị.
- Dùng tay ẩm, viên hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ, sau đó dàn mỏng ra.
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và chiên chả tôm cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng giòn.
Cách Làm Chả Tôm Thịt Lợn
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Sơ chế tôm tươi như cách làm chả tôm giò sống.
- Hành tím băm nhỏ.
- Trộn đều tôm, thịt lợn xay và hành tím với nhau, thêm gia vị và ướp trong khoảng 15-20 phút.
- Tạo hình chả tôm thịt lợn bằng cách viên tròn hoặc dẹp tuỳ thích.
- Chiên chả tôm thịt lợn trên chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng.
Cách Làm Chả Tôm Cuộn
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Tôm sơ chế sạch, xay nhuyễn.
- Luộc mỳ ý cho chín tới, sau đó xả qua nước lạnh và để ráo.
- Trải lá rong biển ra bàn, xếp mỳ ý lên trên, sau đó đặt hỗn hợp tôm đã xay lên và cuộn lại.
- Đem hấp chín hoặc chiên giòn tuỳ theo sở thích.
Chả tôm không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như giò sống, thịt lợn hay mỳ ý để tạo ra các biến tấu mới lạ và hấp dẫn. Hy vọng với 3 cách làm chả tôm trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng và đầy ắp tình thương.
