Nâu đá là một thức uống đặc trưng của Việt Nam, được làm từ sự kết hợp giữa cà phê, sữa đặc và đá. Với hương vị đậm đà, ngọt ngào và lớp đá mát lạnh, nâu đá chinh phục được lòng của biết bao thực khách trong và ngoài nước. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nâu đá, cách pha chế và công thức để có được ly nâu đá ngon tuyệt vời.
Nâu đá là gì
Nâu đá, còn gọi là cà phê sữa đá, là một loại thức uống phổ biến tại Việt Nam, được pha chế từ cà phê, sữa đặc và đá. Nâu đá có hương vị đặc trưng từ cà phê đen đậm đà, kết hợp với sữa đặc ngọt ngào và lớp đá mát lạnh tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Nâu đá phù hợp để thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi chiều nóng nực, mang lại cảm giác tỉnh táo và sảng khoái.
Cách pha nâu đá
- Cà phê chế phin
- Sữa đặc có đường
- Đá viên
- Phin cà phê, ly đựng
Bước 1: Đặt phin cà phê lên ly đựng, cho vào phin khoảng 2 muỗng cà phê chế phin (tùy vào khẩu vị của bạn).
Bước 2: Ấn nhẹ bột cà phê bằng nắp ấn phin, không quá chặt để không làm tắc dòng nước chảy qua.
Bước 3: Đổ nước sôi vào phin, chờ khoảng 30 giây để cà phê nở ra, sau đó tiếp tục đổ nước sôi vào phin, đổ đến ngấp mép phin. Đậy nắp phin lại và chờ nước cà phê chảy hết vào ly.
Bước 4: Trong lúc chờ nước cà phê chảy hết, cho 2 muỗng sữa đặc vào một ly khác. Sau khi có đủ nước cà phế, đổ nước cà phê đã chế vào ly sữa đặc. Khuấy đều cho sữa đặc và cà phê hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Cho đá viên vào ly, đổ hỗn hợp cà phê và sữa đặc vào. Khuấy nhẹ để đá tan đều trong ly. Bây giờ, bạn đã có một ly nâu đá ngon tuyệt vời để thưởng thức.
Công thức pha nâu đá
Công thức pha chế nâu đá có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, một công thức cơ bản để pha chế nâu đá bao gồm:
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng cà phê và sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của mình. Đối với những ai thích vị đắng của cà phê nhiều hơn, có thể giảm lượng sữa đặc. Ngược lại, nếu thích vị ngọt ngào hơn, có thể tăng lượng sữa đặc.
Nâu đá là một trong những đặc sản thức uống của Việt Nam, không chỉ ngon mà còn rất đơn giản để pha chế. Hãy thử tự pha chế một ly nâu đá cho riêng mình hoặc chia sẻ với bạn bè và người thân để cùng thưởng thức hương vị đặc trưng và đầy hấp dẫn này.
